Rassolnik

Ábendingar um matreiðslu súpur Einn af vinsælustu rússneska uppskriftirnar, eftir hefðbundna hvítkálssúpa, er rassolnik. Þetta er heitt fyrsta námskeið, sem er undirbúið á grundvelli súrsuðum agúrkur, stundum bætir það smá agúrka saltvatn. Rassolnik er vitað um frá XV öldinni, en þá var það kallað "kalya". Mundu að rassolnik ætti í öllum tilvikum ekki að elda með súrsuðum agúrkur! Við þurfum salt (helst, cask) sprungur gúrkur. Til að gera súrsuðu bragðgóður og ríkur, það er eitt leyndarmál - gúrkur þarf að bæta við í lok enda, þar sem sýruin leyfir ekki að elda kartöflurnar rétt og það verður grátt, hart og ekki bragðgóður. Uppskriftir rassolnik mikið, en það er sérstaklega ljúffengt, ef þú gúrkur smá steikja, og í rassolnik bæta soðið buds. En ef þú hefur ákveðið að pampera fjölskyldunni með grænmetisrétti, ekki hafa áhyggjur, á grænmetis seyði er þetta líka mjög bragðgóður og nærandi heitur fatur. Berið rassolnik setja heitt, fylla skeið með sýrðum rjóma.

Ábendingar um matreiðslu súpur Einn af vinsælustu rússneska uppskriftirnar, eftir hefðbundna hvítkálssúpa, er rassolnik. Þetta er heitt fyrsta námskeið, sem er undirbúið á grundvelli súrsuðum agúrkur, stundum bætir það smá agúrka saltvatn. Rassolnik er vitað um frá XV öldinni, en þá var það kallað "kalya". Mundu að rassolnik ætti í öllum tilvikum ekki að elda með súrsuðum agúrkur! Við þurfum salt (helst, cask) sprungur gúrkur. Til að gera súrsuðu bragðgóður og ríkur, það er eitt leyndarmál - gúrkur þarf að bæta við í lok enda, þar sem sýruin leyfir ekki að elda kartöflurnar rétt og það verður grátt, hart og ekki bragðgóður.

Uppskriftir rassolnik mikið, en það er sérstaklega ljúffengt, ef þú gúrkur smá steikja, og í rassolnik bæta soðið buds. En ef þú hefur ákveðið að pampera fjölskyldunni með grænmetisrétti, ekki hafa áhyggjur, á grænmetis seyði er þetta líka mjög bragðgóður og nærandi heitur fatur. Berið rassolnik setja heitt, fylla skeið með sýrðum rjóma. Innihaldsefni:

• Kjúklingasalur 2 stk.
• Gulrót 1 stk.
• Laukur 1 stk.
• Hvítlaukur 2 negull
• Steinselja ferskur 1 búnt
• Bay blaða 1 stk.
• Carnation 3 stk.
• Pepper ilmandi 4 stk.
• Salt 1 klípa
• Kartöflur 4 stk.
• Kornhveikir hrísgrjónar 80 g
• Gulrót 1 stk.
• Laukur 1 stk.
• Súrsuðum agúrkur 4 stk.
• Sólblómaolía hreinsaður sólblómaolía 2 msk. l.
• Pipar svartur jörð 0,5 tsk.
• Salt 1 klípa
• Steinselja ferskur 1 búnt
• Sýrður rjóma 1 msk. l.

Leiðbeiningar

• Skref 1 Fyrir seyði þurfum við 4 lítra pönnu. Þurrþvo, gulrætur hreinsa og skera í stóra hringi, skrælla laukinn og haltu negulurnar í það, hreinsaðu hvítlaukshúðina, þvoðu steinseljuna - hellaðu öllu köldu vatni. Skolið seyði á mjög hægum eld 1-1,5 klst., Fjarlægið froðu.
• Skref 2 4-5 lítið saltað gúrkur skera í litla teninga, ef húðin er mjög erfitt er betra að hreinsa það.
• Skref 3 Fryðu gúrkur í smjöri yfir lágum hita í um það bil 15 mínútur.
• Skref 4 Skerið laukin í litla teninga og hrærið gulræturnar á stórum grjóti.
• Skref 5 Skerið laukin með gulrótum þar til gullið er í jurtaolíu.
• Skref 6 Þegar seyði er soðið úr henni þarftu að fjarlægja allt (kjúklingakjöt er best fjarlægt úr beinum og aftur á pönnuna). Í seyði bæta við þvegið hrísgrjón og hakkað kartöflum - eldið í 15-20 mínútur þar til kartöflur eru tilbúnar.
• Skref 7 Setjið síðan gúrkurnar í pottinn og steikið seyði í 2-3 mínútur, bætið salti, pipar í smekk og lárviðarlauf. Berið rassolnik með sýrðum rjóma, stökkva með handfylli steinselju.