Rækja súpa: uppskrift að rækju súpu

Rækjur - dýrindis og heilbrigð vara, sem inniheldur auðveldlega meltanlegt prótein og mörg snefilefni. Sjávarkrappar eru frábær uppspretta joð, sink, kalíums, fjölmettaðra ómega-sýra. Rækja súpa er einfaldlega eldað og hefur framúrskarandi smekk eiginleika. Sérstaklega vinsæl er súpuhveitið, sem hægt er að undirbúa með ýmsum mismunandi innihaldsefnum. Það getur verið bæði ljós og mataræði og mettuð og mjög nærandi.

Rækjur eru yfirleitt seldar í ís eða soðin-fryst. Fyrstu ætti að elda í um 7-10 mínútur, seinni er auðvelt að hita upp.

Við undirbúning rjóma súpa eru rækjur annaðhvort jörð í kartöflum, eða borið í sundur eða heil. Í öðru lagi er súpan með öðrum innihaldsefnum: bráð ostur, kartöflur, korn, spergilkál, soðnar kartöflur, gulrætur og önnur grænmeti.

Rækja súpa með rjóma, ljúffengur uppskrift

Þessi rækju súpa-puree hefur mjög einfalt uppskrift. The fat er frekar létt og hefur skemmtilega piquant bragð.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• rækju - 500 g
• Vínþurrhvítt - 2 msk. l.
• krem - 100 g
• vatn - 2 bollar
• Smjör - 3 msk. l.
• hveiti - 2 tsk.
• steinselja
• salt, paprika

Aðferð við undirbúning:

1. Rækjuþvegin, þurrkuð með servíni, salti og síðan í smjöri beint í skeljuna.
2. Bættu vín, hveiti, vatni, papriku og látið fara í 2 mínútur.
3. Fjarlægðu úr hita, kólna. Við kasta því aftur í kolbjór, hella seyði í annað borð.
4. Við fjarlægjum skelið, tengið kjötið við seyði, mala það í blender og blandið það. Bæta við kremi, hrærið og hita.
5. Áður en það er borið, setjið allt rækju og rist af steinselju í skál.

Súpa með sveppum og rjóma, fljótur uppskrift

Uppskriftin fyrir þessa kremsúpa í heild er svipuð og sú fyrri. Hins vegar er það miklu meira mettuð, vegna þess að það er bætt sveppum, og byggist á kjúkling seyði.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• rækjur - 1 kg
• Vínþurrhvítt - 1 gler
• sveppir - 150 g
• kjúklingur seyði - 3 bollar
• feitur krem ​​- 1 gler
• þeyttum rjómi - 1 gler
• Blöðrur sellerí - 1 stk
• grænmetisolía - 4 msk. l.
• salt, krydd
• grænu

Aðferð við undirbúning:

1. Þynna og steikja skrældar rækjur. Fínt skorið sveppum og steikið þeim þar til þau eru tilbúin.
2. Blandaðu ristuðu hráefni í potti, hellið í víninu með seyði, setjið sellerí og krydd. Eldið á lágum hita í um það bil 10-15 mínútur.
3. Sellerí er fjarlægt, restin af innihaldinu er jörð í blöndunartæki og blandað saman við vökvann.
4. Bætið kreminu í rjóma súpa. Hafa dreift súpuna af rækjum yfir plöturnar, skreytið það með þeyttum rjóma og jurtum.

Uppskriftir af rjóma súpur með því að bæta við rækju

Það eru nokkrir uppskriftir þar sem rækjur, þótt mikilvægur þáttur, sé bætt við í lok eldunar. Þeir eru venjulega þjóðir algjörlega, skera sjaldnar í litla bita. Í þessari röð er rétt að taka eftir rjóma súpur úr maís og spergilkál. Hér er það jörð korn eða spergilkál hvítkál er grundvöllur fatsins.

Annar mjög vinsæll rækju súpa er unnin með osti. Venjulega er annað hvort brætt eða kremostur tekinn, sem er skorinn í sundur og leyst upp í sjóðandi vatni. Rækjur má elda skera í sundur, steikja, bæta við í lok eldunar. Og þú getur mala eða mala í mauki, svipað hefðbundnum uppskriftir.

Byggt á rækjum eða með viðbót þeirra, getur þú búið til fjölda mismunandi súpurpuru. Hér fer allt eftir ímyndunaraflið og reynslu vélarinnar. Þannig geturðu örugglega þora og gera tilraunir.