- Soðið vatn - 1 gler
- Hveitihveiti - 4 l. skeiðar
- Pea flour - 4 Art. skeiðar
- Egg - 1 stykki
- Bow - 1 stykki
- Grænmeti - Til að smakka
- Salt - Til að smakka
- Bakduft duft á toppnum á hnífnum - 1 Stykki
Í gamla daga voru mikið uppskriftir fyrir pönnukökur. Þeir elduðu þau á skeið, á ger, á mjólk, úr hveiti, rúg eða haframjöl hveiti, með bakstur eða með tveimur bakum. Í gamla pönnu þvoði ekki, en kveikti, og botninn var strýktur með miklu salti, eftir að hafa skolað með þurrum handklæði. Við undirbúning pönnukaka samkvæmt þessari uppskrift, nota ert og hveiti, jurtaolía, egg og lauk. Undirbúningur: Blandið hveiti og ert mjöl í skál, hellið í vatni og blandið vel saman. Í annarri skál, sláðu eggið og bætið því við í batterið, prófaðu það smá, blandið öllu saman. Ef deigið er þétt (eins og pönnukaka), þá er hægt að bæta við smá vatni í þessu tilfelli. Ef þú eldar pönnukökur, þá getur þú ekki auk þess bætt við vatni. Við bætum grænmetisolíu við deigið, blandið vel saman. Smyrðu pönnu með grænmetisolíu og á báðum hliðum, áður en gullgulinn er útlit, bökaðu pönnukökur. Við hreinsið laukinn, skera í hálfa hringa eða hringa og steikið þar til gullbrúnt, í hitaðri pönnu, í jurtaolíu. Pea pönnukökur eru bornir með sýrðum rjóma og steiktum laukum.
Þjónanir: 6