Þurrkaðir apríkósur - frábært filler fyrir bakstur Hvaða kona vill ekki vera hreinn, fallegur, notalegur og lyktaður ljúffengur matur í húsi sínu? Hvers konar móðir vill ekki að barnið hennar verði að vaxa upp sterkt og heilbrigt? Og hvers konar eiginkona neitar áhugasömum áhugamönnum eiginmanni sínum um matreiðsluhæfileika sína? Og þú þarft að gera þetta ekki svo mikið: að elska fjölskylduskóginn þinn og reyna að tryggja að íbúar þess fái það ekki aðeins strjúka og athygli heldur einnig ljúffengan heimabakaðan mat. Sama hversu óveruleg síðasta atriði virtist þér, það skiptir miklu máli bæði fyrir heilsu þegna heimilanna og að fylgjast með fjölskyldunni. Venjulegt kvöldt te með heimabakaðar kökur, þegar enn eru dásamlegar ilmur, og hlýnunin, sem kemur frá ennþá hlýju ofninum, er ekki hægt að bera saman við ferð til McDonalds eða jafnvel flottasta veitingastaðinn. Hvað getum við sagt um hvenær hver fjölskyldumeðlimur einn drekkur te úr poka í sambandi við verslunarkaka. Bakið á næstu helgi ávöxtukökum með þurrkaðar apríkósur, safnið öllu fjölskyldunni við eitt borð og þú munt sjá hversu mikið hlýrra verður í húsinu þínu. Slíkur bakstur er tilbúinn auðveldlega, það er mögulegt fyrir alla, og síðast en ekki síst, allir líkar vel við. Ef áður en þú þurfti ekki að taka á svipuðum vörum, þá muffins með þurrkuðum apríkósum - þetta er einmitt það sem þú ættir að byrja með. Deigið af þessum bollakökum kann að virðast svolítið þurrt, en þess vegna munum við undirbúa olíukrem fyrir skraut og viðbót. Muffinsmjólk með þurrkuðum apríkósum er hægt að baka á einum formi, og smjör er einfaldlega þjónað í algengri olíu - það er líka mjög bragðgóður og notalegt!
Innihaldsefni:- Mjöl, hveiti 400 g
- Egg kjúklingur 2 stk.
- Sykur 6 msk. l.
- Þurrkaðar apríkósur 170 g
- Cognac 4 msk. l.
- Kefir 1 msk.
- Smjör 100 g
- Smjör 100 g
- Sykurduft 4 msk. l.
- Þurrkaðir apríkósur 30 g
- Skref 1 Til að undirbúa bollakökur tekum við hveiti, sykri, mjúkum smjöri, kefir, eggjum, þurrkaðar apríkósum og konjak.
- Skref 2 Þurrkaðu þurrkaðar apríkósana vel, þurrkaðu og mala í blandara. Helltu síðan konjakan, hrærið og látið standa í 20 mínútur.
- Skref 3 Hrærið eggin með sykri.
- Skref 4 Þá bæta hveiti, kefir og bræddu smjöri - blandið öllu vel saman.
- Skref 5 Setjið 2 matskeiðar af hakkaðri, þurrkuðum apríkósum og bætið eftir afgangnum í deigið.
- Skref 6 Blandið öllu vel.
- Skref 7 Hylja mótið með pergamentmótum og láttu deigið (þú færð 12-15 bollakökur).
- Skref 8 Bakið í ofþensluðum ofni í 200 ° C í 20-30 mínútur, reiðubúin til að athuga með trékökum (það verður að yfirgefa undirbúin muffins). Þá muffins kaldur.
- Skref 9 Undirbúa kremið fyrir skraut - til að gera þetta, sameina frestað 2 msk. Þurrkaðar apríkósur, sykurduft og mildað smjör.
- Skref 10 Blandið öllu saman í einsleitri massa.
- Skref 11 Með matreiðslupoka, notið kremið á kældu bollakökurnar.