Undirbúningur hákarlbökur Til þess að reyna bakaðri hákarl er ekki nauðsynlegt að heimsækja veitingastað eða ferðast í útlöndum, þó að sjálfsögðu eru seinni valkosturinn skemmtilegri en sá sem ég býð þér. Nafngift - Farið í fiskabúðina, kaupið hákarlbökur, kaupið nokkra grænmeti, sítrónu og farðu aftur í uppáhalds eldhúsið þitt, undirbúið hákarl, bakað á púði lauk og sætum papriku, þakið tómötum. Ég ákvað að baka hákarl með grænmeti og grunaði að vegna þess að lítið innihald fitu ætti kjöt kjarksins að vera þurrt, því að smekkurinn minn virtist vel - reyndu það sjálfur. Við the vegur, hákarl kjöt er mjög vinsæll í mataræði vegna lítið kaloría innihald og mikið prótein innihald.
Innihaldsefni:- Hákarlbökur 2 stk.
- Tómatar 1 stk.
- Pipar sætur 1 stk.
- Laukur 1 stk.
- Lemon 0,5 stk.
- Cardamom 2 stk.
- Pepper svartur með baunum 10 stk.
- Sólblómaolía hreinsaður sólblómaolía 3 msk. l.
- Skref 1 Til að undirbúa hákarlinn sem þú þarft: Hákarl steikur, tómatar, laukur, pipar, sítrónu, olía til að steikja og krydd (ég hef bara kynnst þeim, svo ekki dæma stranglega - ég notaði kardimommur og svörtum piparænum).
- Skref 2 Líktu hákarlinni, fjarlægðu hrygg og húð (valfrjálst). Styrið með sítrónusafa, bætið salti og stökkva með kryddum.
- Skref 3 Meðan fiskurinn er salaður, undirbúið grænmetið. Skerið laukin í hring eða hring.
- Skref 4 Tómatar - þunnir diskar.
- Skref 5 Hreinsaðu fræin og höggva í sneiðar af sömu lengd og laukinn.
- Skref 6 Hellið lauknum í jurtaolíu í 3 mínútur, bætið síðan við sætum pipar og haltu áfram að steikja í 2-3 mínútur.
- Skref 7 Í bakpakkanum dreifðu steiktu laukinn og piparinn.
- Skref 8 Þá leggjum við út fiskinn.
- Skref 9 Kápa með sneiðar á tómötum.
- Skref 10 Lokaðu pokanum, gerðu nokkrar punkta frá toppnum og bökdu það í ofni í 200 ° C í 20 mínútur, opnaðu pokann og bökaðu í 10 mínútur í opnu formi (valfrjálst).
- Skref 11 Bökuð hákarl er hægt að bera fram með grænmeti, bæði heitt og kalt.