Japönsk matargerð
Veistu að Japan er frægur fyrir hæsta meðaltalartíma (konur búa að meðaltali 85 ára, karlar - 78)? Og sú staðreynd að 20 þúsund fulltrúar landsins voru fæddir á 19. öld og enn á lífi og vel. Japanir hafa tilhneigingu til að halda líkamlegu formi sínu í langan tíma í góðu ástandi. Hvað felur leyndarmálið um framúrskarandi heilsu og langlífi þjóðarinnar í Sjálfstæðislandi? Og það snýst allt um hefðbundna reglu um næringu!
Vörur eru af hæsta gæðaflokki, fersk og náttúruleg.
Matur - sem hefur staðist eins og lítið hitameðferð, og jafnvel betra hráefni, varðveita júgóðir smekk og útlit. The elda ekki aðeins getur ekki, en er ekki að fara að halda því fram með sprite.
Máltíðin samanstendur af mikið úrval af réttum sem hafa mjög mismunandi smekk. Það er aðeins hlutföll þeirra svo lítið að allir morgunverðir, hádegismatur og kvöldverð má setja saman ekki með máltíð, heldur með bragði.
Fegurðin er upphaflega, í bókstaflegri skilningi orðsins, eru öll diskar borin með lit, svo þau eru alltaf fallega krydduð og fallega hönnuð.
Grundvöllur eldhússins er að jafnaði risa (gohan) og japanska núðlur, sem er ómissandi uppspretta trefja og kolvetna.
Skylda hluti matarins er framandi sveppir, grænmeti, ávextir, villt jurtir. Allt þetta er mettuð með mikilvægum vítamínum. Hér getur þú einnig innihaldið vörur úr soja, sem eru mettuð með kalsíum, grænmetispróteinum, flavonoíðum og hafa ekki efnaaukefni: misó líma, tofu kotasæla og þurr sósa sósa. Japanir borða um 1/6 af sjávarafurðum sem framleiddar eru. Innihald í þeim í fjölda joð bætir verk heilans. Þess vegna eru japanska ekki jafnir í tækni.
Kjöt í Japan er tilbúið 1-2 sinnum í viku. Í dag, japanska eru ekki lengur yfirlið af lyktinni af nautakjöti eða svínakjöti.
Í japönskum veitingastað
Hér borðum við með chopsticks (hasi). Auðvitað, með óvenjulega notkun þeirra - verkefnið er ekki auðvelt. En það kostar enn að læra þetta. Borða með hjálp chasis er hægt að þjálfa fínt vöðva, bæta meltingu, þróa þolinmæði og auk þess örva andlega hæfileika mannsins.
Eftir hefðina settu öll diskar strax á borðið og æfðu ekki neinar breytingar á réttum. Það er bara að byrja að taka alltaf súpa úr súpunni. Í vinstri hendi á brjósti er alltaf haldið á máltíðinni með sósu. Við the vegur, ef þú ert í Japan, ekki vera vandræðalegur hátt og meistari. "Rólegur" matur í Japan er slæmt merki: kannski bragðlaust?
Indian Cuisine
Indland er ríkur í kraftaverkum: mahaji á fílar, sem óþrjótandi æfa Kama Sutra, demantar í steinhellum, þekktum Riki-Tiki-Tavi. Og auðvitað, indversk matargerð.
Ýmsir . Allir skarpar suðurréttirnir geta brennt í eld. Indland er fæðingarstaður grænmetisæta: um 80% íbúa landsins borða ekki kjöt. Og á ákveðnum svæðum er að borða venjulegt tómat sem jafngildir morð og allt vegna litarinnar sem lítur út eins og blóð. Helsta ástæðan fyrir þessu viðhorfi til matar er trú, siði og skynsemi. Þar sem bann er ekki svo strangt, getur þú borðað lamb og kjúkling.
Snjallt . Matreiðsla á Indlandi er hluti af fornu menningu sem er sett fram á síðum heilagra bóka. Til dæmis, þeir kenna að fyrsta fatið er alltaf reynt af guð Krishna. Af þessum sökum er alltaf sérstakur kostgæfni hér til að undirbúa guðlega smekk og ilm. Nöfn slíkra matvæla hefur nóg af prana - lífskrafti.
The frægur . Heillin við indversk matargerð tekur til allra heims, og það er þriðja í vinsældum sínum.
Spicy . Við fyrstu sýn kann að virðast að Indverjar nota aðeins krydd, örlítið bragðbættar aðrar vörur. The uppáhalds eru karrý: kóríander, túrmerik, kardimommu, negull, karabella, engifer, sinnep fræ, múskat, tamarind, rautt og svart heitt pipar. Samsetningin fer eftir litnum, á partanum - acuteness. Hver fjölskylda hefur sína eigin karrírecept, sem ekki aðeins gefur næringargildi heldur einnig lengir æsku. Gult litarefni í blöndunni curcumin virkjar hóp vitagers, sem skipuleggja verk heilafrumna og vernda líkamann gegn streitu. Annað frábær krydd sem gefur austur sorg er gull. Sem er rúllað í filmu, þá skorið í sundur og sett í pokann. Ár í landinu borða 12 tonn af þessu kryddi.
Í indverskum veitingastað
Upphaflega panta þeir súpa, þá borða þeir salat með öðrum, við the vegur, hrísgrjón er borðað með hægri hönd, tk. á þennan hátt að meltingin tengir snertingu. Aðalrétturinn er skorinn með chopati scones, þveginn með jógúrt, kefir, jógúrt eða vatni. Gourmet elskhugi getur pantað Racer (sauðfé í Kashmiri stíl). Til að forðast umfram fitu og hitaeiningar skaltu prófa diskar úr leir ofni - tandoor.
Tyrkneska matargerð
Morgunverður . Alltaf þétt. Það er af þessum sökum að súpuna, til dæmis, ishkembere chorbasy úr haframjöl, er fyrsta fat dagsins. Það passar vel fyrir grænmeti, osti, stökku brauði, ólífum með ólífuolíu, rauðum pipar og timjan.
Hádegismatur . Taktu salatið með salötum sem eru kryddað með sítrónusafa eða jógúrt með hvítlauk og ólífuolíu, sem er innrennsli á jurtum. Og draumarsúpa! Ljósútgáfan er Yaris af Iris og myntu með sýru-kryddaður bragð, sem er hressandi. Djajik (kalt jógúrt, gúrkur, kryddjurtir) er góð kostur ef þú velur það sem aðalréttinn.
Pilaf (Pilav). Vetoman Empire þjónaði þessu fati eftir þéttan kvöldmat, áður en það er sætur. Allar kjötréttir sem eru soðnar á spýta eða brazier tilheyra ekki mataræði. Þeir eru ekki aðeins bragðgóður, heldur einnig kaloría.
Kvöldverður . Einn af mikilvægustu máltíðir dagsins, því að kvöldverður safnar öllu fjölskyldunni saman og saknar þess. Það samanstendur af köldu snakki (oft grænmeti) og lítið heitt pies. Aðalrétturinn er shish kebab, kebab, rifbein, koteletter.
Te eða tyrkneska kaffi - endanleg drykkur hvaða máltíð sem er.
Eftirrétt . Etoharat lukum, sem í Evrópu er kallað "tyrkneska sælgæti" og vinsælasti og óskaði góðgæti fyrir sætan tönn.
Í tyrkneska veitingastað
Í einu lagði dómstóllinn köku Napóleons konu, 3 Eugenia, sem var sendur til eldhús Sultans til að læra matreiðslu eggplöntur, kvað: "Tyrkirnir gáfu út vog og matreiðslubók, en þar segir að nauðsynlegt sé að undirbúa sig úr hjartanu og ekki frá bókum!". Eggplants eru einnig eldavél núna, sem eru krónan fjölda tyrkneska matargerð. Taktu Imam buyyldy, sem samkvæmt goðsögninni leiddi til meðvitundarleysi af ekki einum sultan, þökk sé guðdómlegum bragði hans.