Klassískt uppskrift fyrir hostesses
Vissulega verður ekki ein manneskja sem myndi vera áhugalaus á þessum ilmandi berjum. Einkum er slík eftirréttur viðeigandi í vetur. Hins vegar, í því skyni að spilla ekki delicacy, ættir þú að vita hvernig á að almennilega elda sultu frá jarðarberjum. Þess vegna munum við kynna einföldustu og ljúffengu uppskriftina fyrir þetta látlausa fat.
Innihaldsefni:
- jarðarber - 1 kg
- sítrónusýra - 2 g
- sykur - 1,1 kg
Aðferð við undirbúning:
- Helsta verkefni er að safna þroskaðir berjum. Þetta verður að vera í þurru veðri. Eftir það verður jarðarberin að vera flokkuð og yfirgefa aðeins þroskaðar ávextir án skaða og rotna.
- Skolið berið vandlega í köldu vatni. Til að gera þetta geturðu notað colander eða strainer, þar sem þú þarft að dýfa jarðarber nokkrum sinnum án þess að skemma það með hendurnar.
- Þá skera sepals og hella því í ílátið.
- Bætið sykri og látið innihaldið liggja í 9-12 klukkustundir, þannig að berin sleppi safa.
- Þessi uppskrift af jarðarberjum sultu bendir pasteurization af ávöxtum, svo þeir þurfa að blanda og bæta við síróp sítrónusýru. Til að gera þetta, leysið duftið upp í 1 msk. l. vatn.
- Setjið ílátið á lítinn eld og blandið varlega saman þar til sykurinn leysist alveg upp.
- Þá auka hita og sjóða innihald pönnu í 1 mínútu.
- Eftir það dregurðu úr styrkleikanum á helluborðinu og eldar sýrópuna í 4 mínútur, smám saman hrært í sultu.
- Blandan sem myndast ætti að vera sterklega froðaður.
- Þegar froðu hverfur, skal blandan vera gagnsæ og berin eru heil og appetizing.
- Hellið soðnu sultu í þurru krukku, sem hefur nú þegar verið sótthreinsuð.
- Halda áfram að hindra verndun.
- Sæt, ilmandi og góðgæti sultu er tilbúið!
Hvernig á að elda dýrindis jarðarber sultu - óvenjulegt uppskrift
Ef þú vilt flytja frá staðalímyndum og gera ótrúlega eftirrétt, geturðu örugglega prófað því að sultu frá þessum berjum að spilla er mjög erfitt. Til bragð af jarðarberjum er blandað með ýmsum ávöxtum og berjum, en það er þess virði að velja innihaldsefnin eftir lit. Til dæmis, svarta ávextir - Rifsber, Bláber, Blackberries - mun gera eftirrétt af mjög unappetizing brúnt brúnt lit. Því að gera jarðarber sultu er best með slíkum þáttum:
- rabarber og sítrusávöxtur;
- perur og kanill;
- myntu, smá dragon eða basil;
- ferskjur;
- kirsuber og möndlur;
- rósmarín og hvít plóma;
- rauð vínber.
Svo skaltu íhuga einn af bestu leiðum til að elda strax jarðarber sultu.
Innihaldsefni:
- Jarðarber - 500 g
- kirsuber - 500 g
- sykur - 500 g
Aðferð við undirbúning:
- Takið upp berjum af sömu stærð, þannig að eftirrétturinn var ekki aðeins ljúffengur heldur líka fallegur.
- Skolið og afhýða kirsuberin, þá hylja með sykri og farðu í 2 klukkustundir.
- Undirbúa jarðarber - þvo ávexti og skilja hala.
- Setjið kirsuberið á hæga eld og látið sjóða í 30 mínútur.
- Þá er hægt að bæta við jarðarberjum og elda í 10 mínútur, hrærið innihaldið varlega.
- Fjarlægðu úr plötunni og farðu í herbergið þar til hún er alveg kæld.
- Þá sjóða aftur sýrópuna og látið elda á eldavélinni í 10 mínútur.
- Hellið í sótthreinsuð krukkur og innsiglið þau.
- Sætt og ilmandi dainty er tilbúið!