Diskur frá Grikklandi Lohanorizo er fat af grísku matargerð. Ef á einfaldan hátt, þá er lohanorizo hvítkál með hrísgrjónum. Upprunalega gríska grænmetis pilaf. En eldað á sérstakan hátt breytist fatið frá einföldum mjög áhugavert, ilmandi, mettuð eftir smekk. The fat getur hentað fyrir föstu og þeir sem fylgja myndinni. Þótt það sé bragðgóður og á eigin spýtur. Fyrir fleiri ánægjulegan kost geturðu bætt kjöt við samsetningu!
Innihaldsefni:- Hvítkál hvít 350 g
- Salt 0,75 tsk.
- Steinselja ferskur 30 g
- Soðið vatn 350 ml
- Grænn laukur 50 g
- Sólblómaolía hreinsaður sólblómaolía 50 ml
- Steikt steik 150 g
- Tómatsafi 150 ml
- Laukur 1 stk.
- Gulrót 1 stk.
- Grunnkóríander 5 g
- Skref 1 Til að elda lohanorizo þurfum við hvítkál, gulrætur, laukur grænn og laukur, hrísgrjón, sólblómaolía, tómatasafi, steinselja, salt.
- Skref 2 Laukur skera í teningur og steikja í matarolíu þar til hálft eldað.
- Skref 3 Bætið gulræturnar við laukin og skrældar og skera í þunnar sneiðar. Steikið í 1 mínútu, hrærið.
- Skref 4 Bæta hakkað hvítkál. Steikið 3-4 mínútur þangað til létt karamelluðum hvítkál.
- Skref 5 Bæta við hrísgrjóninni, tómatasafa, salti, koriander.
- Skref 6 Bæta við vatni, hrærið. Minnið hitann í lágmarki og eldið undir lokinu þar til hrísgrjónið er tilbúið.
- Skref 7 Í lokinni skaltu bæta hakkað steinselju og grænu lauknum. Stew í 2 mínútur.
- Skref 8 Berið kalt eða heitt!