- Hakkað kjöt - 500 grömm
- Makkarónur - 200 grömm
- Tómatar - 300 g
- Bow - 2 stykki
- Smjör - 50 grömm
- Mjöl - 50 g
- Mjólk - 0,5 lítrar
- Osti - 100 grömm
- Sólblómaolía - 1 Art. skeið
- Salt, pipar - Til að smakka
1. Þvoið tómatana og laukinn. Fínt höggva lauk. Fjarlægðu afhýða úr tómötunum og hristu það eins lítið og mögulegt er. Hitið olíuna og steikið laukunum. Hakkað kjöt er best að taka blandað, nautakjöt með svínakjöti. Bætið hökunum og steikið í 12 mínútur. 2. Setjið hakkað tómöturnar og eldið þar til þau eru tilbúin. 3. Nú erum við að undirbúa Béchamel sósu. Í diskunum, bræða smjörið og hella í hveiti. Ekki hætta að hræra, steikið hveiti. Hellið í mjólkina. Hér er nauðsynlegt að blanda vel sósu þannig að engar klútar séu til staðar. Eldið sósu þar til það þykknar. 4. Eldið pasta í vatni. Vatn verður að hella. Tæmdu vatnið. Formið fyrir bakstur er nauðsynlegt djúpt. Smyrið formið með olíu og setjið pastaið í hana. Hellið helming sósu í pasta. Setjið allt hakkað kjöt á pasta. Hellið af eftir sósu og settu í ofninn. Bakið í 25 mínútur við 180 gráður hita. Styrið lasagnanum með rifnum osti og settu í ofninn í 5 mínútur. Kældu lasagnaið og þá mun það ekki falla í sundur þegar borið er á borðið. Bon appetit!
Servings: 8-10