- Ger deig fyrir baka (tilbúinn) - 1 Stykki
- Kornasterkja - 5 l. skeiðar
- Sykur - 1 gler
- Salt - 1/4 teskeið
- Mjólk - 3 Cups
- Eggjarauða - 3 stykki
- Smjör - 2 Art. skeiðar
- Vanillu kjarna - 1 tsk
- Kókoshnetur - 1 Gler
- Rjómi - - Til að smakka
Við sjálfgefið gerum við ráð fyrir að þú hafir nú þegar fullbúið grunn fyrir baka. Deigið á grundvelli baka getur verið einhver, svo baka þar til tilbúinn sá sem þér líkar best við. Blandið sterkju, salti og sykri. Við helltum í mjólk, þeyttum og settum að elda á miðlungs hita. Við slá eggjarauða. Þegar mjólkurblöndunin byrjar að þykkna, bæta 1-2 mjólkurblöndu með mjólkinni við barinn eggjarauða. Hræra. Þegar eggin og mjólk blöndunni eru greipin, er blandan sem er til baka skilað aftur í stóra pott með heitum mjólkurblöndu. Berið, eldið í 2 mínútur á miðlungs hita. Í blöndunni sem myndast er bætt við vanillu kjarna og smjöri. Slá. Þar bætum við einnig helmingi kókoshneta (hinn helmingurinn er gagnlegur þegar við erum að strjúka lokið kökunni). Sviðið sem myndast er jafnt dreift yfir deigið. Við kápa baka með matfilmu - og frysta í kæli í 3-4 klst. Frosinn kaka fituð með þeyttum rjóma og stökkva með kókoshnetum sem eftir eru. Kókoskremabakið er tilbúið, það er aðeins til að skera og þjóna. Bon appetit!
Þjónanir: 8