- valhnetur - 1 1/4 bollar
- hveiti - 3/4 Gler
- heilkornhveiti - 1/2 bolli
- sykur - 2/3 Cups
- salt - 1/2 teskeið
- sítrónu afhýða - 2 tsk
- sítrónusafi - 1 tsk
- ólífuolía - 2 hlutir. skeiðar
Hitið ofninn í 170 gráður. Tvær eyðublöð fyrir olíu úr olíu og stökkva á hveiti, setjið til hliðar. Í matvinnsluaðgerð sameina valhnetur, hveiti, sykur og salt. Bætið smjöri, ólífuolíu, sítrónusýru og sítrónusafa saman, blandið vel saman. Skiptu blöndunni í tvennt og rúlla deigið í hring. Skerið hverja deigið í 8 sneiðar með beittum hníf. Lítil sneið sneiðar með gaffli. Bakið kökunum í um 22 mínútur. Látið kólna í 10 mínútur, setjið síðan kökur á disk og láttu kólna alveg.
Þjónanir: 16