- 1/2 bolli smjör
- hveiti - 1 1/4 Cups
- salt - 1/2 teskeið
- ristað macadamia hnetur - 3/4 Gler
- ljósbrúnsykur - 1/4 bolli
- hlynsíróp - 2 tsk
- fínt hakkað engifer - 1/4 bolli
- hlynur sykur - 1/4 bolli
- korn síróp - 2 hlutir. skeiðar
- feitur krem - 3 msk. skeiðar
Til að lengja torgið fyrir bakpokapappír og fita með olíu til að setja til hliðar. Í skál, blandið hveiti, 1/4 teskeið af salti og 1/4 bolli af hnetum. Hitið ofninn í 175 gráður. Berið 1/2 bollar af smjöri og 1/4 bolli af brúnsykri í skál með rafmagnshrærivél á miðlungs hraða. Bætið blöndu af hveiti og 1 teskeið af hlynsírópi. Hellið deiginu í eldavél. Kældu í 30 mínútur. Bakið þar til fölgull í lit, frá 22 til 25 mínútur. Setjið á grillið og látið kólna svolítið. Bætið eftir 6 matskeiðar af smjöri og 1/2 bolli af hnetum í litlum potti. Elda yfir miðlungs hita, hrærið stöðugt, þar til ilmur birtist, þar til olían byrjar að froða, 2 til 3 mínútur. Bætið eftir 1/4 teskeið salti, 3 msk. Brúnsykur, 1 tsk hlynsíróp, engifer, hlyns sykur, síróp og rjóma. Eldið, hrærið stöðugt, 2 mínútur. Hellið blöndunni á fullunna skorpu. Látið kólna alveg. Skerið í 16 ferninga. Kökur má geyma í loftþéttum ílát við stofuhita í allt að 3 daga.
Þjónanir: 16