- hvítvín edik - 4 hlutir. skeiðar
- ólífuolía - 2 hlutir. skeiðar
- elskan - 2 hlutir. skeiðar
- salt - 1 tsk
- svartur pipar - 1/4 teskeiðar
- fersk steinselja - 1 l. skeið
- ferskt timjan - 1 l. skeið
- hálf kjúklingabringur - 2 stykki (beinlaus (240 g hvor), hægelduðum)
- rauðlaukur - 24 stykki
- kúrbít - 450 grömm
- appelsínugul eða gul piparkorn - 2 stykki
- kirsuberatómt - 24 stykki
- hvítt brauð - 300 grömm (hægelduðum)
Í plastílát með þéttum loki skal blanda saman ediki, olíu, hunangi, 1/2 tsk salti, pipar og hakkaðri grænu. Hristu vel til að blanda og setjið marinadeið til hliðar. Hitið grillið í miðlungs hitastig. Safna 3 shish kebabs: kjúklingur og laukur, kúrbít og pipar, tómatar og brauð. Hellið shish kebabunum með tilbúnum marinade. Fry shish kebab frá kjúklingi og lauk þar til kjúklingur er tilbúinn og laukurinn er mjúkur, oft snúinn yfir, um 10 mínútur. steikið kebab úr kúrbít og pipar þar til grænmetið verður mjúkt, snúið oft yfir, um það bil 7 mínútur. Til að steikja sheb kebab úr tómötum og brauði þar til brauðið er steikt og tómatarnir verða ekki mjúkar og snúa oft yfir, um 5 mínútur. Smellið á Shashliks með hinum saltinu og haldið við stofuhita.
Þjónanir: 8