- Nautakjöt - 300-400 Gram
- Osti - 100 grömm
- Hvítlaukur - 2 tennur
- Dill - 50 g
- Steinselja - 50 grömm
- Cilantro - 50 grömm
- Salt - 2 Pinches (ef þú velur ostur af saltum bragði, þá er saltið varlega varkár)
- Svartur piparduft - 1 klípa
Undirbúið kjöt - þvo, þurrt. Skerið tvö (eða eins mikið og nauðsynlegt er) af stykki 2-2,5 sentimetrar þykkt. Nú þarftu að slá kjötið mjög þunnt. Verið varkár - ekki ofleika það ekki! Það ætti ekki að hafa holur! Undirbúa fyllinguna. Nudda á stóru grösosti, þvo og fínt höggva grænu, afhýða og fínt höggva hvítlaukinn. Blandið öllum innihaldsefnum. Kjötið örlítið salt og pipar og dreift fyllingunni á kökukökum. Coverðu fyllinguna með kjöti. Til að laga brúnir kjötpattans okkar, fardu smá með hamar til að slá kjötið á brúnirnar. Leggið smám saman á kjötið í miðjunni þannig að fyllingin sé jafnt dreift. Og sendu kjötið í pottinn, hituð með olíu. Eftir að kjötið er steikt á annarri hliðinni skaltu snúa því yfir og hylja það. Á 3-5 mínútum er kjötið okkar tilbúið!
Þjónanir: 2