Heima sætar hjörtu "Súkkulaði hjörtu" er einfalt uppskrift að því að gera dýrindis smákökur. Reyndar getur baksturinn verið einhver annar, eins konar hjörtu er alls ekki nauðsynlegt. En mér fannst þetta svona áhugavert væri fyrir smákökur. Ennfremur eru smákökur bökuð í tveimur mismunandi gerðum af súkkulaði: svart og hvítt. Þessi kex, þó að grunnurinn sé sá sami, en bragðið er öðruvísi. Slík bragðgreining skapar bara súkkulaðið sjálft. Bakstur, þakinn með svörtum súkkulaði, hefur aðeins örlítið bragð með smábita. En hinn hluti kexanna, sem er undir hvít súkkulaði, hefur áberandi sætan smekk.
Innihaldsefni:- Mjöl, hveiti 450 g
- Egg kjúklingur 3 stk.
- Sykur 100 g
- Smjör 200 g
- Súkkulaði hvítur 100 g
- Súkkulaði svartur 50 g
- Lemon 1 stk.
- Skref 1 Helstu innihaldsefni: hveiti, egg, smjör, sykur, sítróna, súkkulaði hvítur og svartur.
- Skref 2 Sláðu mýktu smjöri í hrærivélinni.
- Skref 3 Haltu áfram að slá smjörið með skeið af sykri.
- Skref 4 Bætið sítrónusjúkunni við smjörið án þess að stoppa whisking.
- Skref 5 Haltu áfram að slá, bæta við einu eggi.
- Skref 6 Þá skaltu stöðva hrærivélina, bæta við hveiti og hnoða deigið.
- Skref 7 Setjið blandaða deigið á köldu stað í 30 mínútur.
- Skref 8 Kælt deigið er rúllað í kökuþykkt 0,7-1 cm.
- Skref 9 Þá ertu að nota möglina til að kreista hjörtu.
- Skref 10 Dreifðu hjörtu á fyrirfram olíuðu og léttstökkuðu bakpokanum. Við settum í ofninn í 25-30 mínútur við 155 ° C hitastig. The kex ætti að eignast gullna lit.
- Skref 11 Kakan er tilbúin.
- Skref 12 Bráðaðu síðan svörtu súkkulaði og dýfðu því með smákökum.
- Skref 13 Fyrir restina af kexinni, bræðdu hvíta súkkulaðið og dýfðu síðan bakaðan í það.
- Skref 14 Við skulum frysta súkkulaðið og þjóna því á borðið.