Tvöfaldur ljúffengur hliðarréttur. Sammála, kartöflumúsa sem hliðarrétti er alltaf góð kostur. Ljúffengur, nærandi, auðvelt að undirbúa, en reyndu að auka fjölbreytni, bæta við rifinn ilmandi Parmesan osti og sterkan múskat - þú færð tvöfalt bragðgóður garnish! Auðkennt ostaspá og skuggi af múskatsmjöri gera kartöflumús með algerlega nýjum rétti með áherslu á frönsk matargerð (við matinn minn er þetta diskur "Mashed kartöflur í franska")! Berið fram heitt, hellið ofan á rifnum Parmesan.
Innihaldsefni:- Kartöflur 9 stk.
- Smjör 75 g
- Múskatjurt 0,3 tsk.
- Ostur Parmesan 40 g
- Salt 1 tsk.
- Pepper svartur jörð 2 klípa
- Skref 1 Til að gera kartöflumús með parmesan og múskat, þurfum við kartöflur, parmesan ostur, smjör, jörð múskat, salt, svartur jörð pipar.
- Skref 2 Kartöflur eru hreinsaðar, þvegnir, skera í stórum bita og soðnuðu þar til þau eru tilbúin í söltu vatni. Veldu kartöflur hratt meltanlegt og sterkjulegt! Tæmdu vatnið í skál, kartöflur blanda í mauki, hella nauðsynlegum magn af sameinuðu kartöflu seyði.
- Skref 3 Í kartöflumúsinni skaltu bæta við smjöri, svörtu jörðu pipar, rifinn parmesanosti á fínu riffli (fara smá til að stökkva tilbúinn fat) og jörð múskat.
- Skref 4 Blandið kartöflumúsinni með osti og kryddi og borið töfluna heitt sem hliðarrétt og stökkva hvorri viðbót við skafa parmesan.