- Kartöflur - 500 g
- Egg - 2 stykki
- Semolina - 1 st. skeið
- Krem - 30 ml
- Mjöl - 2 Art. skeiðar
- Breaded brauð mola - 4 hlutir. skeiðar
- Grænmeti olíu - 100 Milliliters
- Salt - 2-3 klípa
- Pepper - 1 klípa
- Greenery - 3-4 Art. skeiðar
Fyrst skaltu elda kartöflurnar í söltu vatni þar til þau eru tilbúin. Þá þarf kartöflurnar að mylja - handvirkt eða með því að sameina, en aðeins Guð banna ekki blender. Hér bætum við krem og eggi, stökkva blöndunni með kryddjurtum. Við blandum vel massa sem myndast, hella í Manga og trufla, komast í leiðina, komdu í veginn. Nú aðalatriðið - frá myndast þéttum massa sem þú þarft að rúlla kúlur, sem við munum steikja. Rolling boltar eru ekki erfiðar, aðalatriðið er að gera þetta með blautum höndum - þá mun massa ekki standa við hendur þínar. Kúlurnar sem eftir verða skulu örlítið rúlla í litlu magni af hveiti. Hafa rúllaðu kúlur í hveiti, rúlla þeim í breadcrumbs. Þetta er síðasta skrefið áður en steikt er beint. Fry bolta í sjóðandi olíu þar til skörpum. Ekki sjá eftir olíunni, annars munu þeir brenna, en skorpan myndast ekki. Þegar kúlurnar eru þakinn sterkum skorpu, taka þau þá úr smjörið og setja þær vandlega á servíettuna þannig að glerperlurnar séu olía. Leyfa að standa í nokkrar mínútur - og við borðið!
Þjónanir: 3