- ósaltað smjör - 5 hlutir. skeiðar
- bitur súkkulaði - 180 grömm
- sykur - 3/4 bollar
- stór egg - 2 stykki
- þykkni af vanillu - 1 teskeið
- leysanlegt kaffi kaffi - 1/2 teskeiðar (ef þess er óskað)
- salt - 1 / 4-1 / 2 teskeiðar
- hveiti - 1/3 bolli
- valhnetur - 1 bolli
1. Hitið ofninn í 160 gráður með borðið í miðjunni. Vörið fermetra lögun með stærð 20 cm með filmu, fituðu filmunni með olíu og settu moldið á bakplötu. Skerið smjörið í 5 stykki. Hakkaðu súkkulaðinu. Setjið skálina yfir pottinn með sjóðandi vatni. Setjið smjörið í skál, helldu hakkað súkkulaði og blandið, stundum þar til innihaldsefnin eru bráðnar. Fjarlægðu skálina úr pönnu. 2. Hrærið með sykri með corolla. Berið með eggjum og bættu við 1 eggi í einu. Bæta við vanilluþykkni, hrærið, hrærið síðan með kaffi. Bætið salti og hveiti, hrærið þar til einsleitt. Setjið hakkað valhnetur og blandið saman. Setjið deigið í tilbúinn mold og jafnið yfirborðið með spaða. 3. Bakið kökur frá 30 til 33 mínútur, þar til hnífinn settur í miðjuna fer ekki hreint. Fjarlægðu mold úr ofni og látið kólna í stofuhita. Taktu síðan úr moldinu til hökunar dóttursins og skera í 16 ferninga sem mæla 5 cm. Berið kökur við stofuhita eða smákæld. Kökur eru bestu þjónað innan 2 daga eftir bakstur. Einnig er hægt að innsigla þau þétt og frysta í allt að 2 mánuði.
Þjónanir: 16