- Jarðarber - 1 Kílógramm
- sykur - 1,2 kílógramm
- sítrónusýra - 1-2 g
Arómatísk sultu frá jarðarberjum er ein af ljúffengustu einföldu eftirréttunum fyrir te. Til að undirbúa sultu, taktu ferskum rækta berjum. Undirbúningur: Til að raða jarðarberjum og skola undir straumi af köldu vatni. Setjið pappírshandklæði og þurrka. Setjið jarðarberið í helluborðið og fyllið það með sykri. Setjið mjaðmagrindina á köldum stað í nokkrar klukkustundir. Þá færðu sultu í sjóða yfir lágan hita, varlega hrærið þar til sykurinn leysist alveg upp í jarðarberjasafa. Elda nokkrar mínútur, og fjarlægðu síðan mjaðmagrindina úr eldinum og látið standa í 20-25 mínútur. Endurtakið 1-2 sinnum, til skiptis eldunar og kælingu. Til að elda sultu þar til það er tilbúið, bæta sítrónusýru við lok eldunar - þetta mun hjálpa til við að koma í veg fyrir sykur sultu.
Þjónanir: 4