- jurtaolía í sprinkleranum - 1 stykki
- saffran - 1 klípa
- sykur - 1 gler
- ósaltað smjör, mildað - 1/4 bolli
- perur (180-210 g hvor) - 2 stykki
- hveiti - 11/3 Cups
- baksturduft - 11/2 teskeiðar
- Ground engifer - 1/2 Teskeið
- salt - 1/2 teskeið
- undanrennu kjúklingur - 3/4 Gler
- grænmetisolía - 1/4 bolli
- Big Egg - 2 stykki
- þykkni af vanillu - 1 teskeið
- fínt hakkað engifer - 2 l. skeiðar
Hitið ofninn í 175 gráður. Smyrðu bökunarréttina með olíu. Setja til hliðar. Grindið og blandið safran og 1/4 bolli sykri. Bætið við olíu og svipaðu hrærivélina við háhraða í um 3 mínútur. Með litlum spaða, setja blönduna í tilbúið form. Peel og höggva perurnar í sneiðar. Skreyttu pærunum í formi ofan á blöndu af safran, sykri og olíu. Blandið saman hveiti, eftir 3/4 bolli af sykri, bakpúður, jörðargifer og salt í stórum skál. Berið kjöt, smjör, egg og vanillu í annarri skál. Blandið báðum blöndum saman. Bæta engifer. Hellið deigið yfir perurnar. Bakið í 40 til 45 mínútur. Látið kólna í 5 mínútur. Snúðu köku yfir fatið og þjóna.
Þjónanir: 6