Smá um ávinninginn af fiski og ekki aðeins
Eins og áður hefur verið nefnt hér að framan inniheldur fiskurinn mikið magn af próteini, sem auðvelt er að frásogast af lífverunni, auk þess sem það inniheldur fjölómettaðar fitusýrur, omega-3. Þeir stuðla að því að bæta sjón, auka heila vinnu, styrkja ónæmiskerfið, bæta blóðrásina og einnig hafa jákvæð áhrif á vinnslu hjartavöðva.
Fiskur er ríkur í vítamínum í B hópnum, sem og kalsíum, kalíum og fosfór. Sjófisk inniheldur einnig joð sem stuðlar að eðlilegri starfsemi skjaldkirtilsins.
Fiskur í uppbyggingu hennar er mjúkari en mjúkur en kjöt, það hefur enga æðar og kvikmyndir, sem þýðir að tyggja því að barnið verður mun auðveldara en kjöt eða alifugla. Já, og fiskur er miklu betri en margar vörur. Ókostir fiskanna eru til staðar lítil, frekar beitt bein, sem ekki eru alltaf áberandi, en þeir geta festist í hálsi barnsins og valdið honum óþægindum.
Mikilvægasta ókosturinn við fiskinn er að það getur valdið ofnæmi. Því er kynnt í mataræði barnsins frekar seint og mælt er með að takmarka notkun þess eftir tíðni, það er ekki nauðsynlegt að fæða barnið með fiski sjaldan. Það er best að byrja að kynna fiskarýmið barnsins eftir ár.
Tegundir af fiski sem ætti að kynna í mataræði barnsins
Nú eru neytendur boðið upp á mikið úrval af fiskum fyrir hvern smekk og velmegun. Hvaða fiskur er bestur til að fæða barnið? Hentar best fyrir að deila með hve miklu leyti fitu er: fituríkur, miðlungs-feitur og feitur. Fyrir barnið er besti kosturinn að nota fiturík fiskur í valmyndinni hans, svo og meðalfitufiskur.
Að ófatlaðir tegundir af fiski eru fyrst og fremst áhrif: kjálka, ána, akur, navaga, gosdrykkja, flounder. Meðalfitu máltíðir innihalda svo fisk eins og: síld, sjórör, silungur, rauðfiskur, feitur má kalla: síld, lax, makríl.
Eftir tilmæli sérfræðinga til inngöngu í mataræði barns eru eftirfarandi tegundir af fiski best fyrir: þorski, silungur, kolmunna, karfa.
Hversu mikið fisk ætti ég að gefa börnum mínum?
Þegar kynnt er fiskur á barn barnsins verður að hafa í huga að það getur valdið ofnæmisviðbrögðum, svo þú þarft ekki að flýta því. Þeir sem allir hafa ofnæmi fyrir fiski, ættir þú að slá það inn í valmynd barnsins eins og kostur er síðar og með varúð. Að fæða barnið með fiskréttum ætti ekki að vera meira en einum til tvisvar í viku. Fyrir eitt fóðrun getur barn gefið ekki meira en 80-90 grömm af fiski.
Hvers konar fiskur má gefa börnum
Einfaldasta leiðin er að fæða barn með tilbúinn fiskpuré úr krukku. Kosturinn við slíkt brjósti er sú að beinin falla ekki nákvæmlega í slíkum mýru, en það er iminus - tilbúinn fiskpuré er of einsleit í samræmi þeirra og það þýðir að þeir ættu ekki að fá barn á aldrinum einum. Eitt ára gamall ætti að læra hvernig á að tyggja mat, og þeir gleypa tilbúnum kartöflum, næstum ekki að tyggja. Þannig eru tilbúin fiskspuré hentugur fyrir kynningu á þessum viðbótarmati, og síðan eftir áramót þarf móðir þín að elda réttina mest.
Til að búa til fat úr fiski þarftu að velja fjölbreytni með færri beinum, til dæmis þorsk eða kjálka, það er best að taka fullan flök. En ekki gleyma því að vifillinn hefur einnig bein, svo að eftir að stykkið hefur verið að þíða skal athuga vandlega fyrir beinin.
Fyrir þá sem líkjast ekki að kaupa tilbúnar fiskflökur, en kaupir óskipt skrokk af fiski, þá er besti kosturinn við að elda fiskrétti elskan karp, sem er almennt þekktur sem dorado. Bein í þessari fiski eru margir, en eftir matreiðslu er auðvelt að velja. Dorada er alveg safaríkur, ólíkt sömu höku eða þorski.
Það verður að hafa í huga að steikt fiskur ætti ekki að gefa börnum. Besti kosturinn væri stewed fiskur, því að það ætti að setja á pönnu, helldu helmingi vatnsins og stúta við langvarandi eld undir lokinu. Í slíkum fiskum eru geymdar fleiri gagnleg efni. Hentar fyrir barnamat og smáskífur úr fiski. Til þess þarf skráin að vera hakkað í kjöt kvörn, það mun einnig draga úr hættu á að barnið muni falla í teningar. Leiðin til að elda smáskífur er einnig slökkt.
Ekki er mælt með fiskasúpum hjá börnum yngri en þriggja ára.