Mannslíkaminn sjálft framleiðir kólesteról, sem það þarf fyrir eðlilega virkni. Vandamálið er að mjög oft í blóðinu er umfram kólesteról, sem veldur þróun æðakölkunar, heilablóðfalls og hjarta- og æðasjúkdóma. Of mikið af fitusýrum, valda því að umfram kólesteról sé að finna í skipum okkar. Í blóðflæði binst kólesteról við prótein sameindir og mynda þannig ýmis konar fituprótein. Þessar líffræðilegu efnasambönd eru flokkuð eftir innihaldi hárþéttni og lágþéttni próteina í þeim. Háttþéttni lípóprótein innihalda meira prótein ("gott" kólesteról). Þau eru þétt, samdráttar örverur sem bera umfram kólesteról í lifur. Í lifur er umfram kólesteról breytt og galli er útgefið í formi galli. Lipóprótein með lítilli þéttleika innihalda minna prótein, þau eru stærri og minna þétt agnir. Reyndu oftast að vera í líkamanum, leggja á veggi slagæðarinnar og skapa hindranir fyrir eðlilega blóðflæði. Þess vegna myndast blóðtappa, sem stuðlar að hættu á kransæðasjúkdómum. Léttþéttni lípóprótein er kallað "slæmt" kólesteról. Svo hvernig á að borða rétt þegar þú ert með hátt kólesteról?
Hlutföll innihaldsefna lípópróteina með miklum og lágt þéttni í líkamanum eru mismunandi og byggjast bæði á erfðaeiginleikum, samhliða sjúkdómum og á lífsleið einstaklings. Því hærri sem þéttleiki lípópróteinanna, því lægri hætta á heilsufarsvandamálum. Myndun lágþéttni lípópróteina er auðveldað með slíkum þáttum: arfgengi, yfirvigt, reykingar, sykursýki, streita.
Verulega bæta blóðkorn og berjast við "slæmt kólesteról" mun hjálpa til við að viðhalda mataræði. Meginreglan er einföld: forðast að borða kólesteról og mettað fita.
Mælt er með því að lágmarka neyslu dýrafita, gæta þess að dagleg kjöthluti þín sé ekki meiri en 100 grömm. Kjöt er æskilegt fyrir halla - alifugla eða halla nautakjöt, skal fjarlægja húðina úr fuglinum. Gleymdu um tilvist pylsur og reyktum matvælum - borðuðu náttúrulega kjöt.
Majónesi, fitusýrur og smjör til notkunar í lágmarksupphæðinni. Smjör - ekki meira en 10 grömm á dag. Mjólkurafurðir eru aðeins fitusettar.
Plöntur - þú getur gert neitt. Korn eru í formi korna og súpa. Rice er helst brúnt. Sprouted hveiti er gagnlegt.
Forðastu steikt matvæli, kjörinn helst eldaður eða stewed. Það er athyglisvert að samkvæmt nýjustu rannsóknum hefur neysla kjúklingaeggja í matvælum ekki áhrif á kólesterólgildi í blóði.
Sérfræðingar á sviði mataræði fyrir há kólesteról mæla með mataræði með háu trefjarinnihaldi, þannig að hundraðshluti hitaeininga á fitu er ekki meira en 20-30% af daglegum norm. Fiber gleypir kólesteról og kemur í veg fyrir frásog þess í meltingarvegi.
Forðastu að borða súkkulaði og sælgæti, kökur, sultu, ís og kökur.
Það sýnir neyslu grænmetis, ávaxta, korns þar sem engin kólesteról og mikið magn af trefjum eru. Þegar þú velur matvæli skaltu velja efni sem inniheldur vatnsleysanlegt: epli, grapefruits, gulrætur, belgjurtir, hvítkál og haframjöl.
Hrátt lauk og hvítlauk draga verulega úr kólesteróli, þannig að það er þess virði að meðtöldum þeim í daglegu mataræði. Vínber sem innihalda flavonoids í húðinni geta hjálpað til við að draga verulega úr kólesteróli. Beet og rófa safa, avókadó ávextir eru einnig gagnlegar.
Forðastu að steikja og steikt matvæli. Til að elda, setjið mettuð fita sem er fast, jafnvel við stofuhita, með fljótandi einómettuðum fitu, til dæmis sólblómaolía, rapeseed eða ólífuolía. Grænmetisolíur hafa eina stóra kosti - vegna þess að fýtósterólin koma í samsetningu þeirra, trufla þau frásog kólesteróls í meltingarvegi. Það hefur verið greint frá því að notkun meðallagi magns einmettraða fitu í matvælum eins og fræjum og hnetum getur dregið úr "slæmt" kólesteról. Linseed olía og viðbót við saltað ferskt jörð hörfræ eru einnig sýndar. Mælt er með að fylla salat með ólífuolíu með viðbót af sítrónusafa.
Með fyrirbyggjandi markmiði til að koma í veg fyrir hjarta- og æðasjúkdóma mælum dieticians með því að nota feitur fiskur. Það inniheldur omega-3 fjölómettaðar fitusýrur, sem draga úr magni "slæmt" kólesteróls og staðla fitu umbrot. Fiskadagar skulu vera 3-4 sinnum í viku. Það er athyglisvert að Eskimos, í mataræði sem fiskurinn ríkir, þjáist ekki af æðakölkun á öllum. Þú getur líka notað fiskolíu. Mælt er með að borða í litlum skammti á 3-4 klst. Fresti.
Mikilvægt hlutverk í því að draga úr kólesteróli er spilað af vítamínum, örverum og steinefnum. Sérstaklega aðgreind í þessari átt eru vítamín A, E, C, B vítamín, L-karnitín, selen, króm, pantetín, sink og kalsíum.
Æskilegt er að bæta við heilbrigðu næringu með náttúrulyfjum. Til að fyrirbyggja og flókna meðferð er beitt: hundur rós, Hawthorn, korn stigmas, horsetail, myntu, motherwort, buckthorn. Nú veitðu hvernig á að borða rétt með aukinni kólesteróli og mun borða aðeins gagnlegar matvæli.
Gefðu þér reglulega hreyfingu á vöðvum, amk 40 mínútur á dag.
Forðastu streituvaldandi aðstæður og kveikja á að reykja. Lágmarkaðu kaffanotkun. Reglulega fylgjast með stigi kólesteróls í blóði, gerðu dýpri greiningu á blóðfitu. Þetta mun hjálpa þér að laga mataræði og lífsstíl.
Vertu heilbrigður!