Hvar kom lauk súpuna frá?
Þessi uppskrift fullnægir fullkomlega veiktum lífverum með gagnlegum efnum, vítamínum og örverum. Samkvæmt einni útgáfu, var súpa uppfunnin af fræga Louis XV: eftir að veiði, eftir að hafa ekki fundið neinar verulegar matur, ákvað hann að steikja fínt hakkað lauk og hellti síðan ristuðu brauði með dýrindis áfengisneyslu. Til viðbótar við alla frábæra eiginleika þessa fat, það er líka yndislegt ástardrykkur, sem veldur ömurlegum tilfinningum fyrir maka þínum. Að auki, í sumum mataræði, lauk súpa er ómissandi hluti af mataræði. En að flytja frá staðreyndum, skulum halda áfram, beint á lista yfir innihaldsefni, og þá til undirbúnings.
Nauðsynlegar vörur fyrir lauk súpa
- Lítið höfuð hvítkál (um 500-700 grömm);
- Medium ljósaperur - 6 stk;
- Búlgarskt pipar (sætur) - 2 stk;
- Teningur af grænmeti eða kjöti seyði;
- Sellerí
- Salt
Hvernig á að elda rétt og fljótt?
Hvítkál ætti að vera fínt hakkað, papriku og laukur skera í hringi. Seljanda þarf einnig að vera hakkað. Laukuhringir steikja þar til þeir fá gullna lit. Hellið eftir grænmeti í köldu vatni og setjið lítið eld. Þeir þurfa að vera látið sjóða, þannig að þau verða svolítið mjúk. Þá er hægt að bæta við teningur af þykkri seyði og sellerí. Við bætum laukum við grænmeti og eldið í um það bil tíu mínútur. Gert!
Laukasúpa: Uppskrift fyrir seinni
Uppskrift er ekki mikið frábrugðið því sem var fundið fyrir nokkrum öldum síðan. Að auki mun þessi fyrsta fat vera fullkomlega í sambandi við crunchy viðbót. En um þetta hér að neðan.
Innihaldsefni til eldunar:
- Laukur - 1 kg;
- Smjör - 30 gr.
- Ólífuolía - 2 msk. l.
- Hvítlaukur - 2 negull;
- Dry white vín - 250 ml;
- Kjöt eða grænmetis krydd
- Salt, sykur
Eldunarferlið
Fyrst þarftu að bræða smjörið í potti. Laukur eru steiktir þar til gullna, eftir það er bætt við klípa af salti og sykri. Helltu síðan á brauðina með einum lítra af vatni og hyldu þakið í tíu mínútur. Í lok þessa tíma, hella blöndunni í pönnu með smjöri, bæta við seyði. Eftir að samsetningin hefur náð að sjóða, hella í hvítvín og ólífuolíu og bíðið aftur að suðu. Í endanum skaltu bæta við kreisti hvítlaukinn.
Hvað get ég keypt fyrir lauk súpa?
Til að fá fullkomnun og afmörkun á þessu fati er hægt að undirbúa það fyrir munnvökva krúnur frá frönskum baguette með osti pasta. Steikið þeim í smjöri. Eftir að brauðið er brúnt í brúnt skorpu, fjarlægðu það úr pönnu. Til framleiðslu á osti pasta, þú þarft unnin ostur, majónesi og lítið hvítlauksskraut. Ostur ætti að vera rifinn á fínu grater, eftir það kreista brúna í það og blandað með matskeið af majónesi.
Við vonum að þessi lauk súpa verður skemmtileg uppgötvun fyrir þig, og þú munt þóknast þeim ekki aðeins með fjölskyldu þinni heldur einnig með vinum fyrir heitt, notalega kvöldmat. Bon appetit!