Hveiti tortilla

Olía, hveiti og salt er bætt við skálina á blöndunni. Grind að samkvæmni fínn mola Innihaldsefni:

• Hveiti Mel - 320 Gram
• Smjör - 50 grömm
• Salt - 1/2 teskeið

Leiðbeiningar

Olía, hveiti og salt er bætt við skálina á blöndunni. Grind að samræmi fínu mola. Setjið heitt vatn (um 220 ml) í hveiti og hnoðið deigið. Hnútur tekur nokkuð langan tíma, um 7-9 mínútur, þar til deigið hættir við að henda þér. Skiptu deiginu í litla kúlur - frá tilgreindum fjölda innihaldsefna muntu fá 8 kúlur. Takið þessar kúlur með handklæði og láttu standa í 10 mínútur. Þá skal hver bolti vera mjög þunnt velt út - næstum gagnsæi. Í því skyni að reyna að gera kakan snúið. Hver pönnukaka skiptir víxl í hlýja þurrkuðu pönnu og steikja. Um leið og kakan byrjar að kúla, snúðu henni yfir og steikið henni á hinni hliðinni. Smá meira steikt kaka á hinni hliðinni - og allt, tortillan er tilbúin :) Á sama hátt, steikið alla kökurnar og bætið þeim í haug, eins og pönnukökur. Tortillas eru tilbúin til notkunar eins og ætlað er :)

Servings: 8-10