Pie frá Grikklandi Þessi frábæra kaka var unnin af Jamie Oliver á ferð sinni til Aþenu. Grísk matargerð er fágun, fjölbreytni, en á sama tíma alger yfirráð ólífuolía og ólífuolía, sem er notað næstum í hverju fati. Kaka okkar var engin undantekning. Klassískt útgáfa hennar hefur pistasíuhnetur í samsetningu þess, en við munum undirbúa það með möndlum.
Innihaldsefni:- Egg kjúklingur 5 stk.
- Ólífuolía 200 ml
- Baksturduft 1 tsk.
- Groats manna 200 g
- Hveiti Mel 150 g
- Orange 1 stk.
- Lemon 1 stk.
- Walnut 75 g
- Sykurduft 225 g
- Jógúrt 220 ml
- Lemon 1 stk.
- Hunang 100 g
- Almond 150g
- Orange 1 stk.
- Skref 1 Við þurfum: egg, náttúruleg jógúrt án aukefna, sykurduft, hakkað valhnetur, sítrónu, appelsínugult, hveiti, hálfknippi, bakpúður, ólífuolía, möndlur og hunang.
- Skref 2 Við keyrum í stóra skál af eggjum og bæta jógúrt.
- Skref 3 Bætaðu duftformi sykursins.
- Skref 4 Slepptu mylja valhnetur.
- Skref 5 Við nudda skurðinn af einum sítrónu og einum appelsínu.
- Skref 6 Þá er hægt að bæta við hveiti, munnstykki og bakpúðanum.
- Skref 7 Hellið í ólífuolíu og blandið öllu vel saman.
- Skref 8 Smyrðu formið með ólífuolíu og stökkva með hveiti.
- Skref 9 Hellið deigið í mold og setjið það í forhitað ofn í 180 ° C í 35-40 mínútur.
- Skref 10 Í millitíðinni, undirbúið sírópið. Við tökum möndlur, hristu það létt, þannig að það sé heil og hakkað hneta í sírópnum.
- Skref 11 Fyllðu möndlurnar með hunangi, bætið safa af einum sítrónu og einum appelsínu.
- Skref 12 Hrærið vel sírópið.
- Skref 13 Fáðu köku úr ofni, eftir 35-40 mínútur.
- Skref 14 Við stungum á baka með hníf á mörgum stöðum.
- Skref 15 Hellið sírópnum ofan frá, láttu það og látið það brugga í 15-20 mínútur. Þú hefur 2 leiðir til að gera köku bragðgóður (hella köldu sírópi á heitum köku eða hella heita síróp á kældu baka). Aðeins svo er síróp hægt að drekka köku eftir þörfum. Bon appetit!