Avitaminosis er sjúklegt ástand sem þróast þegar ekkert vítamín inntaka í líkamann. Maður getur upplifað skort sem eitt vítamín (reyndar avitaminosis) og nokkrar vítamín (í því tilviki talar þau um fjölvitamínusýni). Oftast koma þessar sjúkdómar fram hjá þeim sem eru neyddir eða á einhvern hátt meðvitað takmarka mataræði þeirra. Þar sem takmörkunin við val á diskum á einhvern hátt eða annan er alltaf til staðar með tilliti til tiltekins mataræði, skulum við reyna að reikna út hvað er hættulegt fyrir vítamínskort í næringarfæði og hvernig á að forðast það.
Skortur á vítamínum í matvæli kemur sem mikil hætta fyrir mannslíkamann. Skortur á hverju vítamín veldur ýmsum sjúkdómum. Til dæmis, skortur á C-vítamíni í mataræði stuðlar að þróun skurbjúg, vítamín A - skerta sjón og æxlun, D-vítamín, E-vítamín ófrjósemi og vöðvakvilla. Eins og þú sérð er avitaminosis frekar hættulegt sjúkdómsástand, sem verður að forðast.
Fyrir fólk sem leiddi heilbrigt lífsstíl, í flestum tilvikum er mesta áhugi næringar næringar, sem miðar að því að draga úr umfram líkamsþyngd. Margir konur, hafa horft í gegnum kaloría borð diskar, leitast við eins mikið og mögulegt er til að koma í veg fyrir að fitu innihalda matvæli í mataræði þeirra. Hluti af þessari aðferð er rétt, vegna þess að fita inniheldur tvisvar sinnum fleiri kaloríur sem jafngildir kolvetni eða prótein. Draga úr fæðuþörf fitu í daglegu valmyndinni, þú getur forðast inntöku umfram kaloría og skapar þannig tilbúna skort á orku í líkamanum. Og þetta mun síðan stuðla að útgjöldum fyrir núverandi fituvef og hraðan förgun á "auka" kílóum.
Hins vegar veistu hvað er hættulegt um heildar synjun að borða fitu? Það kemur í ljós að öll vítamín er hægt að skipta í tvo hópa: vatnsleysanlegt og fituleysanleg. Með of lítið fitu í mataræði með næringarfæði geturðu forðast inntöku umfram hitaeiningar en á sama tíma setur þú líkamann út í hættu á að fá afitaminosis. Eftir allt saman, geta fituleysanleg vítamín (sem innihalda vítamín A, E, D) einfaldlega ekki frásogast í meltingarvegi þar sem ekki er fitu í matnum. Til þess að koma í veg fyrir vítamínskort er nauðsynlegt að innihalda að minnsta kosti lágmarksmagn innihaldsefna sem innihalda fitu.
Annað mikilvægt skilyrði, þar sem fullnægingin mun hjálpa þér að koma í veg fyrir að vítamín skortur sé í mataræði, er neysla matvæla úr plöntuafurðum. Staðreyndin er sú að margs konar ávextir og grænmeti innihalda mikið magn af öllum nauðsynlegum vítamínum (bæði vatnsleysanlegt og fituleysanleg) í samsetningu þeirra. Auk þess að draga úr hættu á avitaminosis, munu plöntufæði með næringarfæði stuðla að þyngdartapi vegna mjög lítillar kaloríugildis.
Að koma í veg fyrir hættu á vítamínskorti meðan á mataræði stendur, mun einnig hjálpa reglulegri notkun lítillar lifrar (svínakjöt, kjúklingur eða nautakjöt) þar sem þessi vara inniheldur mörg vítamín sem nauðsynleg eru fyrir mannslíkamann.
Frá sjónarhóli mögulegrar þróunar afitaminosis er vorið árstíð mest hættulegt þar sem líkaminn vítamín er þegar þreyttur frá síðasta sumri eða hausti og nýjar viðbætur af þessum líffræðilega virkum efnum verða mjög óverulegar vegna minni fjölbreytni af ferskum grænmeti eða ávöxtum í mataræði okkar. Aviaminosis á þessu tímabili getur hjálpað til við að koma í veg fyrir tilbúin fjölvítamín fléttur, sem innihalda næstum öll mikilvægustu vítamínin. Hins vegar, með ómeðhöndluðum lyfjum þessara lyfja, er önnur óþægindi möguleg-hypervitaminosis, sem einnig er sjúklegt ástand, en það þróast við of mikið af vítamínum. Þess vegna ætti notkun vítamínkomplexa að vera í samræmi við fylgiskjölin eða á grundvelli tilmæla læknanda.