Reyndar líkjast undirbúningur kjöts í grillinu nokkuð á sama hátt í grindinni - í báðum tilfellum eru vörur blásið með straumi af upphitaðri lofti, en í loftrörnum virkar hitastillirinn í stað þess að kola og viftan myndar nauðsynlegan loftflæði. Í þrjá áratugi hefur loftgúrinn gengist undir fjölda úrbóta, keypt fjölda viðbótaraðgerða.
Venjulega lofthelgur er glerílát með loki, þar sem hitunarbúnaður og viftur eru innbyggður. Á kostnað fyrsta, upphitun á sér stað, seinni - veitir loftflæði.
Aerogril búin til sem næstu kynslóð örbylgjuofnabúnaður fyrir örbylgjuofn, sem felur í sér allar jákvæðar hliðar örbylgjuofnanna.
Svo það sama, hvað er betra að velja - loftrás eða örbylgjuofn?
Eins og gert er ráð fyrir af framleiðendum, getur loftræsti, ólíkt örbylgjuofni, gert þér kleift að undirbúa máltíðir án þess að nota olíu og önnur fita. True, örbylgjuofn ofn með grill og convector vinna einnig á þessari tækni.
En helsta munurinn á aerogrill og örbylgjuofnum er einmitt að framleiðsla örbylgjuofnanna er til staðar á kostnað hátíðni geislunar og í loftrásum - vegna meðferðar með heitu loftstreymi.
Eldunin og hlýnunin í lofthljóminu er gerð með því að samræma áhrif straumanna af heitu hreinu lofti (og ekki örbylgjuofnar, sem sumir notendur og sérfræðingar telja hættulegar) og með þessari aðferð er hægt að varðveita sælgæti og gefa framúrskarandi smekk á vörum. Þegar eldað er á grind er engin snerting við vörur með upphitunarflötum, sem stuðlar að varðveislu næringarefna, á sama tíma, fita sem er ekki gagnlegt fyrir alla og ekki allir sem líkjast, er hituð við matreiðslu.
Ef þú eldar súpa, þá eru allar vörur í ílátinu lagðir á sama tíma og ferlið við myndun mælikvarða í lofthljóminu er alveg fjarverandi. Þegar hrúgur er notaður, þá er hætta á að mjólkurfiskur muni renna eða brenna niður í núll, kakóaðir eru jafnar jafnt frá öllum hliðum (og þú þarft ekki að snúa þeim yfir), það virðist ekki vera erfitt og þungt, eins og það gerist stundum í örbylgjuofni. Aerogrile er ekki jafn þar sem þörf er á heilbrigðum eldunaraðferðum - languishing, gufa, slökkva.
Einfaldasta loftgólfið mun takast á við fuglabakstur, elda súpu, elda matarrétti fyrir par, elda egg. Þú getur bakað pies í loftrör, steikið kjöt og fisk. Aerogril "veit hvernig" til að sótthreinsa bankana, að auki - að elda beint í sultu bankanna. Inni í tækinu er búið til lokað pláss með stöðugum bindi - þegar hitað er, myndast þrýstingur yfir loftþrýstingi og suðumark vatnsins verður hærra en við venjulegar aðstæður - um 140 gráður. Þetta gerir sótthreinsunarferlið skilvirkari, þar sem bakteríur eyðileggja er hægt að safna ávöxtum og berjum án sykurs yfirleitt - dauðhreinsun er svo mikil. Og síðast en ekki síst - sultuinn, sem er soðaður á þennan hátt, er ekki sælgæti.
Í loftrængli er hægt að þurrka sveppum, berjum, grænu, rusks, ávöxtum, sælgæti ávöxtum, pastillum, frystingu fræja og hneta, matreiðslu súpur og kartöflum. Það eru jafnvel uppskriftir til að reykja í loftgrænum fuglum, kjöt og fiski heitt og kalt með notkun flísar eða efna reykja.
Aerogril dregur úr ofnæmi af unnum afurðum. Það gerir þér kleift að nota hvaða diskar, þar á meðal áhöld úr málmi og hitaþolnum plasti.
Stórt loftrúmmál leyfir að elda allt að þrjár diskar á sama tíma. Til dæmis getur þú gert súpa, annað námskeið og eftirrétt á 30-40 mínútum með því að nota litla ílát. Lyktin af diskunum blandast ekki, en þátttaka einstaklingsins í eldunarferlinu verður aðeins krafist til að hreinsa, klippa og bókamerki vörurnar. Við the vegur, þegar elda eitt fat matur lyktar líka, mun ekki, og þetta er mikilvægt ef eldhúsið er sameinuð með herbergi eða ekki yfirleitt.
En örbylgjuofn með tveimur vinnustöðum eða rúmtak yfir 30 lítra er einnig hægt að elda nokkra rétti á sama tíma.
Matreiðsla í örbylgjuofni hefur ýmsar takmarkanir: Fyrst af öllu, örbylgjuofnar starfa eingöngu á vatnsameindum, þannig að hitun vara er aðeins hægt að ná allt að 100 gráður, það er að suðumarki vatnsins. Kjöt undir þessum kringumstæðum er ennþá ekki nóg af óskýrleika og baksturinn er ekki þakinn skemmtilegum skörpum skorpu. Til slíkra verkefna er þörf á fjölbreyttu örbylgjuofn - slík tæki einkennast enn af fyrirferðarmiklum, mikilli orkunotkun og hátt verð.
Venjulega rússneskir neytendur eignast einföld örbylgjuofna, þar sem mörkin eru upphitun á vörum. Í hvaða örbylgjuofni er notkun málmdiskar, diskar með glansandi "brún" ekki leyfð, það er ómögulegt í þessum ofnum og steikja í olíu og elda egg í skelinni og hita mat og mat í lokuðum umbúðum. Vörur í skelinni - til dæmis, lifur, grænmeti eins og kartöflur eða gulrætur - þarf að vera götuð, annars eru þeir í hættu á að "springa" út vegna gufu sem kemur hratt upp við upphitun. Þegar eldað er hafragrautur í örbylgjuofni verður kornið að liggja í bleyti.
Framleiðendur kalla á kost á loftrúmi getu sína til að skipta um nokkrar einingar af mismunandi eldhúsbúnaði. En auglýsingarnar örlítið ýkja ávinninginn af lofthita - það getur samt ekki komið í stað allra annarra tækjanna í eldhúsinu þínu. Svona er gufa enn veik, hita mat hraðar og þægilegra í örbylgjunni. Ofn eða eldavél - "kraftaverk" betra og hraðar að takast á við bakstur.
Ókostur er hægt að íhuga og sterk upphitun á peru loftflugs, sérstaklega ef húsið hefur börn.
Ennfremur: Þó að framleiðendum tryggi stöðugan rekstur loftrúlsins með spennuþrýstingi, en með spennafalli og líkurnar á minni afköstum tækisins er frábært. Þannig að þú ættir að hafa þetta í huga, sérstaklega þar sem krafturinn sem tækið notar er veruleg og loftrásin tekur langan tíma - samsetning þessara þátta mun án efa hafa áhrif á reikningana fyrir rafmagn.
Niðurstöður rannsókna neytenda um efnið "Hvað er betra að velja - loftrör eða örbylgjuofn, að þínu mati?" Sýnið að um það bil helmingur notenda hafa örbylgjuofna - aðeins fyrir afrennslis- og upphitunarvörur - og lofthelgi. Það er því ekki skylt að neita örbylgjuofni til þess að kaupa loftrör.