- Hnetur - 250 grömm (valhnetur, hnetum, heslihnetur)
- sykur - 400 grömm
- egg - 3 stykki
- hveiti - 3 Art. skeiðar
Hnetur eru örlítið brennt, og síðan mulið og blandað með sykri (200 g) og egghvítt. Allt blandan er farið í gegnum kjöt kvörn til að mynda einsleita massa. Gullarnir eru mashed með sykri sem haldist. Mjöl með tveimur próteinum, þeyttum í froðu, er blandað og síðan sameinast það með eggjarauða. Eggjaefnið er blandað saman við hnetan. Hún situr á bökunarplötu, stökkva með hveiti og smjöri, í formi smákökum í fjarlægð sem er um 3 cm frá hvor öðrum. Bakaðu í ekki heitt ofni í um það bil 15-20 mínútur, þá þjónaðu á borðinu fyrir te.
Þjónanir: 10