Haframjöl "kozinaki" Kökur úr haframjöl eru unnin án þess að bæta við olíu, sem dregur verulega úr kaloríugildi þess. Eftir smekk og uppbyggingu líkist þessi kex kozinaki úr kornflögum. Og þótt þeir séu erfiðari en venjulega smákökur, var fjölskyldan beðin um að elda meira! Þykkt smákökunnar ætti að vera um 5 mm, þannig að kexið brjótist vel. Kúlurnar eru lítill - stærð miðlungs valhneta. "Kreista" og jafna strax kúlurnar meira þægilega með skeið. Ég tók flögur hratt!
Innihaldsefni:- Hafrarflögur 90 g
- Mjöl, hveiti 25 g
- Sykur 75 g
- Egg kjúklingur 2 stk.
- Salt 1 klípa
- Sykur vanillu 1 tsk.
- Skref 1 Undirbúa haframjöl, íkorni úr 2 eggjum, sykri, sigtuðu hveiti.
- Skref 2 Í skál, sameina flögur, sykur, hveiti, íkorni. Ég bætti einnig við klípa af salti og smá vanillusykri.
- Skref 3 Hrærið til að gera massamerkið.
- Skref 4 Takið pönnu með perkament pappír. Myndaðu kúlurnar úr haframassanum og ýttu þeim ofan á, slétta með skeið.
- Skref 5 Bakið í 15-20 mínútur við 190 ° C. Kakan er tilbúin um leið og hún er brún. Látið kólna lítillega og fjarlægðu úr bakkanum.