- Sykur - 8 Art. skeiðar
- Vatn - 8 hlutir. skeiðar
- Edik 9% - 1 - 1,5 Art. skeiðar (magn edik er tekið eftir því hversu mikið sýra þú vilt fá sælgæti)
- Grænmeti - 1 l. skeið (við þurfum olíu til að smyrja mót)
Við mælum magn sykurs, vatns og ediks sem við þurfum. Setjið allt innihaldsefni í pott, setjið hæga eld og hrærið stöðugt. Þannig lítur hálfunnið vara okkar út áður en við erum tilbúin. Eldunarferlið tók 10 mínútur. Við horfum á karamellu reiðubúin svona - við sökkva trépinne eða tannstöngli í karamellu og dýfa því í glas með köldu vatni. Kælt karamellur ætti að marta á tennurnar. Mikilvægasti hluturinn á þessu stigi er ekki að melta karamellu. Annars verður það bitur. Ég hef þetta form fyrir nammi. Nauðsynlegt er að smyrja grófarnar með grænmetisolíu vandlega. Ef við missum mikið af þeim verður sælgæti okkar lélega tekið úr moldinu. Haltu varlega karamellunni varlega í moldin, settu tannstöngla í hvert og láttu mínúturnar í 10-15 kólna. Ef þú hefur ekki sérstakt form - skiptir það ekki máli! Það er auðvelt að skipta út með venjulegum skeiðum, íssmyðum eða öðrum getu sem þú vilt. Við tökum út sælgæti okkar úr forminu og getum meðhöndlað börnin okkar! Ef þú vilt, getur þú stökkva þeim með sykri, fræjum, hnetum. Ef þú vilt gera sælgæti lituð - bæta við karamellu massa áður en þú hellir í formi dropa af venjulegum grænum, rófa safa eða öðrum náttúrulegum litum.
Boranir: 3-4