- ólífuolía - 2 hlutir. skeiðar
- gulrætur - 900 grömm
- stór bulb - 1 stykki
- hvítlaukur - 4 tennur (miðlungs eða 6 litlar tennur)
- engifer - 1 Art. skeið (eða meira eftir smekk)
- grænmeti seyði - 4 glös
- hvítur misó líma - 1/4 bolli (eða meira eftir smekk)
- ristuðu sesamolíu - Til að smakka
- grænn laukur - 2 stykki
1. Peel gulrætur og fínt höggva. Skrælðu negull af hvítlauk og höggva. Grate eða mala engifer. Mjög fínt höggva græna laukinn. Hita ólífuolía í stórum potti yfir miðlungs hita. Bæta við gulrótum, lauk og hvítlauk. Hellið þar til laukurinn er tær, um 10 mínútur. 2. Bættu grænmeti seyði og engifer. Coverið og látið þorna þar til gulróturinn er mjúkur, hrærið stundum í um það bil 30 mínútur. 3. Hrærið súpuna með því að blanda niður í þynnu þar til mjúkt samræmi í pönnu er náð. Ef þú ert ekki með mýkri blender, getur þú notað venjulegan blöndunartæki, hellið súpu í skálina, og skildu síðan aftur á pönnu. Í litlum skál, þeyttu misó og 1,5 bolla af súpu. Hellið blöndunni aftur í pottinn með súpu. Smakkaðu með salti, svörtum pipar, bætið við auka miso, ef þörf krefur. Skolið súpuna á plöturnar, helldu með sesamolíu og stökkva með grænum laukum. Leggðu strax inn.
Þjónanir: 4