Margir foreldrar eru að hugleiða spurninguna, á hvaða aldri getur sýrður rjómi verið gefið börnum. Sýrður rjómi er auðveldlega meltanlegt dýrafita og vísar til súrmjólkurafurða, en samsetning þess er enn ekki ráðlögð til að komast snemma í valmynd barna. Vegna mikils próteins innihalds og hárs caloric innihalds eykur það álag á nýrum og brisi, en það inniheldur minna kólesteról en, til dæmis, smjör.
Gefið sýrðum rjóma til barna í allt að eitt ár og læknar mæla með að kynna sýrðum rjóma í barnamat á aldri eigi fyrr en tvö ár og byrja á mjög lítið magn.
Sýrður rjómi er öðruvísi fituinnihald, frá tíu til fjörutíu prósentum. Í mataræði barnanna er best að nota súrt mataræði, en fituinnihaldið er ekki meira en 10% og má ekki gefa það í hreinu formi, heldur með mat. Mikilvægt er að þú sért viss um gæði sýrða rjóma og ekki gefa það í hreinu formi, en bætist í litlu magni við korn, súpur. Þú getur gefið kotasælainnihaldi með teskeið af fitusýrum sýrðum rjóma eða bætt við rifnum gulrætum, eplaspuru, bragðgóður og heilbrigt salat, bætið við okroshka, ostakaka eða salati gúrkum og tómötum.
Vegna mikils varnar barna með sýkingu í meltingarvegi, verður sýrður rjómi frá versluninni að vera hitameðferð, sérstaklega ef þú gefur barninu það í fyrsta skipti. Ef barnið þitt hefur tilhneigingu til ofnæmi fyrir matvælum er best að gefa það ekki í þrjú ár eða bæta því við í mjög litlu magni til annarra matvæla eða máltíða. Sýrður rjómi er hægt að skipta með barnakremi, daglegt norm sem er ekki meira en 5-10 g fyrir barn eða fiturík jógúrt.
Þú getur ekki sagt að sýrður rjómi sé skaðlegt fyrir líkama barnsins, því það inniheldur nauðsynleg amínósýrur og fita, sem eru svo nauðsynleg fyrir vöxt líkamans, innihalda vítamín A, E, B2, B12, PP og kalsíum. Í ferli gerjun myndast efni sem frásogast af líkamanum betur en aðrar mjólkurafurðir af þessari tegund.
Það er mikilvægt að hafa í huga að sýrður rjómi tapar öllum gagnlegum eiginleikum eftir tíu daga geymslu. Þess vegna er ekki mælt með því að borða sýrða rjóma með mikilli ferskleika þar sem það er mjög líklegt að það innihaldi rotvarnarefni og pastaefni til að lengja geymsluþol. Því ber að gæta sérstaklega að ferskleika og gæðum sýrðum rjóma, það er nauðsynlegt að athuga losunardegi og heilleika pakkans.
Þú getur undirbúið heimabakað sýrðum rjóma til að vera viss um ferskleika þess, gæði og fjarveru rotvarnarefna. Læknar mæla einnig með að gefa barninu sýrðum rjóma iðnaðarframleiðslu og ekki keypt á markaðnum.
Ólíkt mjólkur- og sýrðum mjólkurdrykkjum, sem ætti að vera í daglegu mataræði barnsins, er ekki hægt að gefa rjóma og sýrðum rjóma á hverjum degi, þú þarft að skiptast á, eða jafnvel betra, gefa einu sinni eða tvisvar í viku.
Svara spurningunni, frá hvaða mánuð barnið getur verið sýrður rjómi, verður að hafa í huga að sýrður rjómi er "fullorðinn" vara og ætti ekki að vera fljótt kynntur í mataræði barnsins. Það er betra að skipta um það með barnkremi, lágfita jógúrt, kefir.
En sýrður rjómi, eins og öll súrmjólkurafurðir, í meðallagi upphæð er vel frásoguð af líkama barnsins, bætir minni, styrkir bein og mun gagnast barninu þínu síðan tveggja ára aldur.