Eggplants á nýjan hátt Þetta fat er hægt að bera fram sem hliðarrétt, sem snarl eða heitt salat! Eggplants líta mjög vel út eins og sveppir (þökk sé sveppasúpubita) en þú getur ennþá aðgreind þau frá alvöru sveppum ... En þeir sem eru hræddir við að borða alvöru sveppir, mun þessi uppskrift þjóna sem vænghjálp og gera kleift Njóttu sveppirinnar bragð af dásamlegu, safaríku, ljúffengu eggaldin!
Innihaldsefni:- Eggplant 4 stk.
- Teningur af seyði seyði 1 stk.
- Laukur 1 stk.
- Sýrður rjómi 3 msk. l.
- Steinselju ferskur 0,5 búnt
- Ólífuolía 100 ml
- Skref 1 Til að undirbúa þetta fat, þurfum við fitusýrulausar kökur, eggaldin, laukur, steinselja, sveppalegg, ólífuolía (eða hreinsaður grænmeti).
- Skref 2 Hreinsið eggplönturnar.
- Skref 3 Skerið eggplönturnar í litlum sneiðar.
- Skref 4 Setjið eggaldin sneiðar í djúpskál, helltu sjóðandi vatni og farðu í hálftíma.
- Skref 5 Mældu laukinn.
- Skref 6 Eftir 30 mínútur skaltu tæma vatnið úr eggaldin.
- Skref 7 Heill laukur í ólífuolíu.
- Skref 8 Setjið eggaldin sneiðar í laukinn, létt steikið.
- Skref 9 Bæta við sýrðum rjóma og mulið sveppalegg. Ekki salt! - Þetta er mjög mikilvægt, vegna þess að sveppaleggið sjálft er saltað, við þurfum ekki að bæta við salti í fatið.
- Skref 10 Hrærið og steikið undir lokinu, blandað reglulega í u.þ.b. 8 mínútur.
- Skref 11 Mala þvegið steinselju grænmeti. Setjið í eggaldin við lok slökkva, hrærið og fjarlægðu pönnu úr plötunni.
- Skref 12 Við þjóna Balazans með bragð af sveppum sem hliðarrétt, eins og heitt salat eða snarl, í pörum eða í einu fati.