- dökk brúnsykur - 5,5 bollar
- smjör, mildað, auk form olíu - 1/3 bolli
- Big Egg - 2 stykki
- soðið kartöflur - 1 bolli
- þykkni af vanillu - 1 teskeið
- hveiti - 23/4 bollar
- mjólk - 3/4 bollar
- viskí eða eplasafi - 1/3 bolli
- baksturduft - 1 l. skeið
- krydd fyrir grasker baka - 1 teskeið
- Salt - 3/4 teskeiðar
- hakkað pecans - 3 st. skeiðar
- Fyrir hvítasíróp: sykur - 1 gler
- þykkni af vanillu - 1/2 teskeið
- smjör - 1 tsk
- viskí - 2 hlutir. skeiðar
Hitið ofninn í 160 gráður. Í skál, blandaðu brúnsykri, smjöri og eggjum með rafmagnshrærivél. Bæta við sætum kartöflum og vanillu, taktu. Bæta við hveiti, mjólk, viskí, bökunardufti, kryddi og salti, blandið saman. Smyrðu bökunarréttina með olíu. Stökkva botninn með pecans. Hellið deigið í mold. Bakið í 50 til 60 mínútur. Látið það kólna í 10 mínútur. Til að gera síróp, í litlum potti, færðu sykurinn og 1/2 bolli af vatni í sjóða. Eldið í 5 mínútur. Bætið smjöri, vanillu og viskí. Eldið þar til sírópið þykknar, um 5 mínútur. Dragðu lokið köku af moldinu, láttu það kólna alveg á grindinni. Hellið köku með sírópi af viskíi. Berið köku, skera í sneiðar og skolaðu þær með hinum sírópnum.
Þjónanir: 16