Björt trönuber fyrir köku Með lágmarki launakostnað og lítið úrval af vörum er hægt að undirbúa dýrindis bollaköku. Cranberries eru helst í sambandi við bollakakapróf. Mjög uppbygging prófsins er ekki þurr, létt og loftgóð, en þétt, kakan heldur löguninni vel þegar hún er skorin. Mjólk og egg ætti að fá frá kæli fyrirfram svo að vörurnar séu við stofuhita.
Innihaldsefni:- Egg kjúklingur 1 stk.
- Smjör 100 g
- Mjólk 100 ml
- Sykur 200g
- Baksturduft 1 tsk.
- Hveiti, 240 g
- Cranberry ferskur 140 g
- Skref 1 Undirbúið hveiti, mjólk, smjör, trönuberjum, sykri, eggi.
- Skref 2 Setjið eggið í skálinni og bætið við sykri. Slá.
- Skref 3 Bætið bræddu og kældu smjöri.
- Skref 4 Hellið í mjólkina.
- Skref 5 Cranberry skola, þurr, rúlla í 1 msk. l. hveiti.
- Skref 6 Sigið hveiti saman með bakpúðanum í heildarmassann.
- Skref 7 Hrærið þar til slétt, þarft ekki að blanda í langan tíma.
- Skref 8 Haltu varlega í trönuberjum og blandaðu varlega saman, reyndu að mylja ekki berin.
- Skref 9 Takið köku með perkament pappír. Setjið deigið. Setjið ofninn í upphitun ofni í 170-180 ° C.
- Skref 10 Bakið í 40-45 mínútur. Skildu þar til það er alveg kalt niður inni. Frosinn bollakaka skreytt með duftformi sykur eða sykur kökukrem.