- Radish - 20 stykki
- Salt - 1/2 teskeið
- Grænmeti olíu - 100 ml (til steikingar)
Uppskriftin fyrir flís úr radishinu fæddist óvænt, vegna matreiðslu tilraunarinnar. Bara heima var mikið af radish (maí mánaðar, eftir allt), og ég vissi ekki hvað ég ætti að gera af því, auk hefðbundins salat. Ég reyndi að gera flís úr radishi. Þú veist, það reyndist alveg frumlegt! :) Auðvitað er það ljúffengt að ég myndi ekki hringja í þessar franskar, en fyrir fjölbreytni og áhuga má gera það að elda. Þeir skildu frá okkur í augnablikinu - jæja, hvað hefði annað tekið myndir :) Svo, hvernig á að gera flís úr radís: 1. Skerið radish með skarpum hníf og skera í þunnar sneiðar. 2. Skerið radish í lítið pott, hellið vatni, látið sjóða og eldið í 4-5 mínútur eftir að hafa verið sjóðandi. Síðan henda við það aftur til kolbaðsins. 3. Hita upp olíuna í djúpfita fryer eða þungur potti. 4. Kryddu radish sneiðar í sjóðandi olíu og steikið í 8-10 mínútur þar til það er djúpt brúnt. 5. Setjið steiktu franskar á pappírsbindi til að gleypa umfram fitu. Áður en það er borið fram, skal bæta við frönskum úr radishinu. Það er allt, franskar frá radísunum eru tilbúnir :) Hrum-hrum!
Þjónanir: 4