- Gúrku - 2 stykki (+1 agúrka til að drekka)
- Kartöflur - 2 stykki
- Radish - 4 stykki
- Adyghe ostur - 200 g
- Steinselja, dill - - Til að smakka
- Kefir - 0,5 lítrar
- Sykur - 1 Art. skeið
- Sítrónusafi - 1 tsk
- Salt - 0,5 tsk
- Kúmen - 0,5 tsk
- Ground svart pipar - 0,5 tsk
- Asafötida - - Pinch
- Vatnsvatn - 1 lítra
Undirbúið öll nauðsynleg innihaldsefni. Við skulum setja kartöflur í samræmdu. Þvoið agúrka og skera í teninga. Næstum skera við radish, adyghe ostur og soðnar kartöflur með litlum teningum. Við höggum grænum mjög fínt. Öll innihaldsefni eru sett í salatskál. Bæta krydd, sykri, salti og kreista safa úr sítrónu. Við blandum saman allt vel. Okroshka lagði út á plötum og í hverjum hluta við bættum kefir. Sem drykkur á þetta fat er steinefni kolsýrt vatn með agúrka. Undirbúningur einföld drekka - í hverju glasi setjum við á sneið af agúrka. Drykkur gerir fatið kalt og ferskt. Grænmetisæta okroshka er best þjónað kælt með agúrka drekka. Ég óska þér skemmtilega matarlyst!
Boranir: 4-5