- beikon - 450 grömm
- nautakjöti - 450 grömm
- kryddjurtir fyrir steik «Steik Dale» - 2 Art. skeiðar
- þurr sósa pökkun - 1 stykki
- krydd fyrir steik "Montreal steik" - - Til að smakka
- egg - 1 stykki
- osti - 6 sneiðar
- bollur fyrir hamborgara - 6 stykki
1. Skerið sneiðar af beikoni í þunnar ræmur og steikið í stórum sautépönnu á lágum hita í um það bil 10 mínútur á hvorri hlið. 2. Setjið nautakjötið í flatan fat, hellið á kryddjurtinu og bætið við barinn eggið. 3. Kneadmassi með hendurnar. Hnífið kjötið í 6 hlutum. Hjá hverjum hluta mynda hendur hníf. Finger til að gera gróp í miðju hverri köku. Stökkva með báðum hliðum bragðakjötsins. Smyrjaðu skúffurnar sem myndast með mjúku smjöri. 4. Þegar beikon er tilbúin skaltu setja það á pappírshandklæði til að stafla fituina og láta nokkra fitu á pönnuna. Hitið pönnu yfir háan hita. 5. Setjið skúffurnar í pönnu. Steikið í 3 mínútur og snúðu síðan yfir. 6. Steikið í um 30 sekúndur og bætið síðan við beikon og sneiðar af osti. Coverið og steikið í um 2 mínútur. 7. Ryktu hamborgarbollunum rólega og fituðu með smjöri. 8. Setjið helmingina af bollum af kjölafyllingu með osti, hyldu eftir helmingana af rúllum og þjónað.
Þjónanir: 6