- Rice "Devzira" - 500 Gram (Þú getur keypt það, til dæmis, á Dorogomilovsky markaði eða á Netinu)
- Kurdichny feitur - 200 grömm
- Kjöt ungum lambum - 700 grömm
- Gul gulrót - 300 g
- Laukur - 150 grömm
- Barberry - 50 Grams
- Salt, krydd, piparkorn - Til að smakka
- Hvítlaukur höfuð - 1 stykki
- Medium pepper pod - 1 Piece (A pipar fræ ætti að vera heil, ekki rifin, það ætti að vera áhorfandi og á matreiðslu.) Ef fræbelgur er rifið, þá skerpa alla skerpu pipar að hrísgrjón og Pilava Khan þinn)
- Vatn - 0,5 lítrar
- Grænmeti olíu (hreinsaður) - 50 grömm
Svo, við skulum elda Chaykhan pilaf! Við bráðnar fitulitinn í ketillinni. Eldur er yfir meðallagi. = Skrúfa úr húðu, þegar fitu er drukkinn, fjarlægðu og ... ... stökkva með salti og borða með lauk. Mjög góður! Og elda Pilaf, í sjálfu sér ferlið er lengi, svo þú þarft að hressa þig. Við erum að verða sterkari. Einhvers staðar á hliðarlínunni ættirðu að þvo hrísgrjónina og setja það í vatn - drekka raka. Setjið laukin í hringi og steikið þar til það er gullið. Setjið laukin í hringnum og steikið þar til gullið. Þegar kjötið er örlítið steikt byrjum við að dreifa gulrótinu - í áföngum. Skref fyrir skref þýðir það - lítið lagt út og blandað. Þá er lítið meira lagt út - og aftur blandað. Hellið vatni í ketilinn (0,5 l), láttu höfuð hvítlauk og piparplötu lokaðu miðhlutanum með eitthvað og farðu að drekka te, tala og efni - um 30 mínútur. Við snúum aftur, og við sjáum að við höfum nú þegar svo slæmt hlutverk í ketill okkar. Nú skaltu taka af hettuna, taka út hvítlauk og pipar, stökkva á kryddunum (zira, til dæmis). Við hella út hrísgrjónum. Við höfum mikið af vatni í plov. Hyldu pilafinn með loki í 5 mínútur, opnaðu síðan með því að hræra vel, ekki vandlega kjöt á dag KAZAN. Við náum aftur, þá blandum við aftur, þar til allt raka í pilafinu er soðið. Chaykhan pilaf. Þetta. Tashkent uppskrift í myndirnar okkar, sögur og lýsingar. Þú ættir að fá eitthvað svoleiðis. Gullbrúnt, ilmandi, mmmm. En pilaf er ekki tilbúin ennþá! Aftur, hyldu það með loki - nú er það stórt. Og farðu á lágu eldi í 20-25 mínútur. Þá blandaðu vandlega saman og stigið - Chaikhan meistaraverkið okkar er tilbúið. Við settum blandaðan pilaf á lagan - disk fyrir pilaf. Og við byrjum að vera blessuð.
Þjónanir: 6