Quail með peru Kjötið af quail má rekja til mataræði. Það er mjög gagnlegt og jafnvel lækning. Quail kjöt er sáð og safaríkur, það er ekki fyrir neitt sem heitir "Royal máltíð". Á næringar- og bragðareiginleikum er quail kjöt betri en kanína og kjúklingur. Quail er steikt, fyllt, soðið. Í dag í valmyndinni okkar er quail bakað í hunangi með peru.
Innihaldsefni:- Quail 350 g
- Pera 1 stk.
- Honey 1 msk. l.
- Tímabundin (timjan) ferskt 5 g
- Ólífuolía 2 msk. l.
- Salt 3 g
- Blanda af papriku 2 g
- Grunnkóríander 3 g
- Skref 1 Til að undirbúa þetta fat, þurfum við að taka gífurleg quail skrokk, hunang, timjan, pera, salt, kóríander fræ, blöndu af papriku.
- Skref 2 Hissed skrokka þvegið með quail, þurrkað með pappír handklæði, nuddað með salti og jörð kóríander.
- Skref 3 Honey blandað með ólífuolíu, hrærið skrokkinn. Stökkdu við kóríanderinn sem eftir er.
- Skref 4 Þvoðu peruna. Skerið í 8 stykki, fjarlægið kjarna.
- Skref 5 Veldu grillpottinn með lokið. Til að hylja veggina af diskar með ólífuolíu. Neðst á diskunum skaltu setja pund af perum. Salt og pipar. Top setja nokkrar twigs af timjan.
- Skref 6 Settu naglaskrokkinn á perurnar. Lokaðu lokinu. Setjið ofninn í heitu 180 ° C. Bakið í 40 mínútur.
- Skref 7 Fjarlægðu lokið, hækka hitastigið í 200 ° C, bökaðu í naglunum í 10 mínútur.
- Skref 8 Setjið skrokkinn og peru sneiðar á diskinn. Berið fram fyrir kvöldmat eða kvöldmat, fallega innréttuð fat. Til að andstæða smekkina, bæta Kalamata ólífum.