Bakað brauð á sýrðum mjólk Áður en þú, uppskrift að baka heimabakað brauð á sýrðum mjólk. Brauðið var mjúkt og ilmandi. Í fyllingu til að prófa, notaði ég blöndu af ristuðu poppy fræ, sólblómaolía fræ, sesam fræ og ilmandi kryddjurtum. Þú getur auðvitað bakað án aukefna í hreinu formi. En í þessu formi varð brauðið rólegt og ilmandi. Hver finnst heimabakað brauð, reyndu þessa uppskrift.
Innihaldsefni:- Vatnsvatn 140 ml
- Whisker 140 ml
- Ólífuolía 3 msk. l.
- Ger, þurrt 7 g
- Sykur 1 tsk.
- Salt 3 g
- Fræ af sólblómaolía 5 g
- Sesamhvít 5 g
- Poppy 5 g
- Provencal jurtir 5 g
- Hveiti Mjöl 370 g
- Skref 1 Til að elda heimabakað brauð þarftu að taka hveiti, gosdrykk, sýrða mjólk (ostur mjólk), ólífuolía, ger, salt, sykur, blöndu af fræjum og ilmandi kryddjurtum.
- Skref 2 Hryðjið svolítið glitrandi vatn. Bæta við sykri og geri við það. Látið blönduna standa í 5 mínútur.
- Skref 3 Setjið súrmjólk af stofuhita og einni matskeið af ólífuolíu í blönduna.
- Skref 4 Leggðu smám saman hveiti og hnoðið ekki stífur deigið.
- Skref 5 Í lok enda blandunnar er bætt við fræjum og jurtum.
- Skref 6 Setjið deigið í skál, léttið olíu veggin með ólífuolíu. Helltu diskunum með napkin og setjið deigið á heitum stað í klukkutíma og hálftíma.
- Skref 7 Afleidd deigið er vel hnoðað.
- Skref 8 Setjið deigið í tilbúið form (smurt með ólífuolíu og stökk með maíshveiti). Cover með napkin og láttu fara í 20-30 mínútur. Skerið í brauðinu sem kom upp. Hitið ofninn í 200 ° C.
- Skref 9 Bakið brauð í heitum ofni í 30-35 mínútur.
- Skref 10 Stykkðu brauðinu með vatni, hylja með línduppi og láttu kólna á grindinni. Berið fram fyrir morgunmat og kvöldmat.