Uppskriftin fyrir brynza brynza Brynza - vara mjög gagnleg og fræg frá fornu fari. Í Rússlandi, osti var mjög lengi og mikið. Eini munurinn á því og nútíma osti er sú að það var minna salt. Þjóðverjar líkaði svo osti svo mikið að þeir ákváðu að taka skatt með Rusich osti. Það eru margar uppskriftir sem nota brynza. Ég legg til að elda það í dag samkvæmt búlgarska uppskriftinni. Brynza bragðbætt með sætum rauð pipar, bætið smjöri og bakið í ofninn. Með þessari meðferð verður það mjög mjúkt, safaríkur, með einkennandi rjóma bragð.
Innihaldsefni:- Brynza 300 g
- Smjör 50 g
- Pepper rauður jörð 1 teskeið.
- Skref 1 Til að undirbúa fatið þurfum við ostur, rauðan pipar, smjör.
- Skref 2 Skerið osturinn í ræmur 1-1,5 cm þykkt.
- Skref 3 Skerið pergamentið í ræmur og olíið það. Setjið osturinn á smjörið. Efst með klípu af rauðu jörðu pipar og láttu þunnt plötum af olíu liggja.
- Skref 4 Snúðu osti í pergament "nammi".
- Skref 5 Setjið osturinn í eldföstum formi og bökaðu við 190 ° C í 8-10 mínútur. Ef þú bakar ostur í lengri tíma mun það verða þurrari en það mun fá sérstakt bragð og bragð. Þú getur prófað tvo valkosti.
- Skref 6 Þjónið þessari osti í pergament.