- Rauðar baunir - 150-200 grömm
- Gulrót - 1 stykki
- Beet - 1 Stykki
- Laukur - 1 stykki
- Búlgarska pipar - 0,5 stykki
- Peppercorns - - Til að smakka
- Tómatur líma - 3 hlutir. skeiðar
- Kartöflur - 3 stykki
- Hvítkál - 100 g
- Grænn - - Til að smakka
- Salt, pipar - - Til að smakka
Í fyrsta lagi drekka baunirnar í nokkrar klukkustundir (6-8 klukkustundir) og þá bæta við pönnu, hella vatni (1/3) og láttu sjóða, elda smá. Hreinsið einn rófa og einn gulrót. Fínt hakkað. Bita teningur, gulrætur - crescents. Þá hreinsið laukin. Í pönnuinni er bætt við vatni og bætt við beets og gulrætur. Skerið laukinn í teningur. Setjið lauk og steikið þar til gagnsæ. Dice rauða papriku. Þá bæta við piparkornum. Þá bætið búlgarska piparinum við pönnuna við laukin. Þá í sérstökum skál, þynntu 3 msk. skeiðar af tómatmauki með glasi af vatni. Hrærið. Á sjónum myndast froðu. Það þarf að fjarlægja það. Þá er hægt að bæta við tómatmaukanum við pipar og lauk. Skrúfið á miðlungs hita, þannig að lítið kælir (um 5 mínútur). Skerið þrjú kartöflur í teningur. Þá fínt höggva hvítkál. Setjið hvítkál í pönnuna. Eldið í um það bil 5-7 mínútur, stundum hrærið. Hakkaðu grænu. Í pönnuinni er bætt við steikt og grænu. Eldið í um það bil 10 mínútur yfir lágan hita og þá hægt að bera fram á borðið.
Servings: 5-6