- egg - 4 stykki (innihaldsefni fyrir köku :)
- sykur - 150 grömm
- sterkja - 100 grömm
- hveiti - 100 grömm
- Bökunarduft - 2 tsk (eða 1 tsk af vökva)
- Brómber - 300 Gram (innihaldsefni fyrir fyllingu :)
- gelatín - 20 grömm
- sýrður rjómi - 500 grömm
- sykur - 100 grömm
Soak gelatín í 150 ml af soðnu köldu vatni. Leyfi í 1 klukkustund. Afgreiðdu eggjahvítu úr eggjarauðum, þeyttu eggjarauða með sykri og 5 matskeiðar af heitu vatni. Styrkið sterkju og blandið saman. Bætið hveiti og bökunardufti saman, blandið vandlega. Sláðu eggjahvítu. Bætið þeyttum hvítum í deigið, hrærið. Setjið deigið í smurt smjör. Hitið ofninn í 180 ° C. Bökaðu köku í 20-25 mínútur. Athugaðu framboð á crock með tannstöngli eða samsvörun. Hrærið sýrðum rjóma með sykri þar til hið síðarnefndu er leyst upp. Sameina ber í blender eða mala vel. Blandið brómber og sýrðum rjóma. Látið gelatín í sjóða (ekki sjóða). Setjið matarlím í berjum og sýrðum rjóma, blandið saman. Farið í gegnum sigtið. Fjarlægðu í kæli í 5-10 mínútur til að þykkna. Lokið Korzhik skera í 2 stykki skáhallt. Haltu neðri hlutanum í lag með hliðum. Hellið 2/3 af fyllingu á köku og fletja. Fylltu á fyllinguna með annarri skorpu. Hellið eftir fyllingu og stig. Fjarlægðu köku í ísskápnum fyrir nóttina. Skreytt köku í þinn mætur. Bon appetit!
Þjónanir: 4