- neglur af hvítlauk - 3 stykki
- ferskt rósmarín - 3 Art. skeiðar
- ólífuolía - 2 hlutir. skeiðar
- Ferskur pipar og salt - - Til að smakka
- biff úr nautakjöti - 700 grömm
- rauð kartöflur - 650 grömm
- Bláa osti með mold - 900 grömm
Hitið grillið í háan hita. Hrærið hvítlauk, rósmarín, Worcestershire sósa og smjör í skál, árstíð með pipar. Setjið bökuna í fat, skera, ef nauðsyn krefur, hella marinade á báðum hliðum. Marinate, beygja einu sinni, 15 mínútur, eða setjið yfir nótt í kæli. Hellið kartöflum með köldu vatni í miðlungs potti, bætið knippi af salti. Kryddið. Dragðu úr hita og látið gufa í um það bil 15 mínútur. Tæmdu vatnið, láttu það kólna lítillega. Skerið kartöflurnar í helming og léttið með olíu, taktu með salti og pipar. Steikið steikunni á grillið, snúið einu sinni, í 3 til 4 mínútur á hvorri hlið. Setja til hliðar. Á meðan steiktu kartöflurnar á grillið og snúðu við einu sinni, þar til þau létta upp, um 5 mínútur. Stökkið strax með osti. Fínt höggva bökuna í sneiðar. Skiptu bökunum og kartöflum í 4 skammta. Berið fram með rósmaríktum
Þjónanir: 4