Á hvötum Madeleine ... Það gerðist svo að smákökur Madeleine varð einn af uppáhalds börnunum mínum. Annaðhvort bragðbragð gerði starf sitt, eða kannski bara lögun sjókammusla líkaði, en ég geri mér grein fyrir því að bæði smekk og form er að ræða hér. Og svo, til þess að aftra börnunum ekki af því að borða heimabakaðar smákökur, þar sem hluti var bakaður næstum á hverjum degi ákvað ég að bæta við "zest" eða frekar uppáhalds möndlum mínum og hvernig á að bónus súkkulaðiefyllingarinnar. Það reyndist jafnvel mjög ... og mjög bragðgóður! Næstum var nauðsynlegt að velja nafn fyrir pechenyushek, því það er ekki lengur klassískt "Madlens", en lítur aðeins lítillega á þessa kex dainty. Almennt, ákvað að starfa trite og skiljanlegt, enn vinstri nafnið "Madeleine", en það er bara afkóða leyndarmál smekk - Möndlu-súkkulaði. Það er gert, eins og allt snjallt, einfalt. Sannleikurinn er nú ekki alveg ein af þessum vörum sem eru alltaf til staðar. Við hefðbundna lista yfir innihaldsefni munum við nú bæta við jörðmöndlum og súkkulaði pasta, uppáhalds. Næstum, eins og venjulega, blandum við öll innihaldsefni ... vel, þá skoðuðu sjálfan þig.
Innihaldsefni:- Egg kjúklingur 2 stk.
- Sykur 100 g
- Mjöl, hveiti 120 g
- Möndlur 30 g
- Smjör 120 g
- Súkkulaði-hneta líma 3 msk. l.
- Skref 1 Þú þarft: egg, sykur, hveiti, jörðmöndlur, smjör (bræðsla), súkkulaði líma.
- Skref 2 Hrærið eggin með sykri í léttum massa.
- Skref 3 Í egg-sykurmassanum, sigtið hveitið og bætið jörðinni möndlum. Hrærið.
- Skref 4 Hellið bræddu smjöri í deigið sem myndast. Hrærið vel.
- Skref 5 Setjið matskeið af deigi í moldið. Efst með teskeið af súkkulaði pasta.
- Skref 6 Setjið teskeið af deigi í súkkulaðiblanduna.
- Skref 7 Bakið í ofþenslu í 180 ofn í 17-20 mínútur.