Adjika með piparrót

Þvoið tómatar, gerðu krossformaðar sneiðar, helltu sjóðandi vatni í 20 sekúndur. Innihaldsefni:

• Tómatar - 2 Kílógramm
• Búlgarska pipar - 1 kg (fyrir adzhika það er betra að taka rautt búlgarska pipar)
• Hvítlaukur - 300 g
• Pepper kryddaður - 300 g
• Piparrót ferskur - 300 grömm (aðeins piparrót rót verður þörf.) Leaves eru ekki þörf.)
• Salt - 1 gler
• Edik 9% - 1 gler

Leiðbeiningar

Þvoið tómatar, gerðu krossformaðar sneiðar, helltu sjóðandi vatni í 20 sekúndur. Skrælið af skaftinu. Búlgarskt pipar er þvegið, hreinsað af fræjum. Skera í nokkra stykki. Í blandara, höggva undirbúin tómatar, papriku og heitt pipar. Rót hestsins radish er þvegin, skrældar. Grate á fínu grater. Verið varkár, gæta augu þín. Skrælið hvítlaukinn og fínt höggva það. Snúðu grænmetisblöndunni úr blöndunni í skál. Setjið fínt hakkað hvítlauk og rifið piparrót. Hrærið. Bæta við salti og ediki. Blandið vel. Adjika er tilbúinn. Berið fram sem sósu eða krydd. Geymið í glerflöskur með hettuglösum í kæli.

Þjónanir: 8