Súpa úr kalkúnni Í mataræði eru fleiri og fleiri vinsælir diskar uppskráð af kalkúnkukjöti, sem er mjög áhugavert að smakka og lítur aðeins lítillega á fugl. Ef þú gerir þessa súpu með því að nota flögur og ekki heitt tómatsósu, þá getur þú mælt með því með barnamat, fyrir aðra mæli ég með að undirbúa ræktað seyði frá kalkúnn.
Innihaldsefni:- Trommur Tyrklands 2 stk.
- Rauður nýra baunir 1 dós
- Vatn 2500 ml
- Tómatsósa 300 g
- Laukur 1 stk.
- Kartöflur 4 stk.
- Salt 1 msk. l.
- Ferskt dill 30 g
- Skref 1 Til að gera súpa sem þú þarft: kalkúnnshylki, vatn, niðursoðinn baunir, tómatsósa, laukur, kartöflur, dill grænmeti og salt.
- Skref 2 Hrærið kalkúnn í rennandi vatni, þurrkið og dýft í sjóðandi saltvatni.
- Skref 3 Í millitíðinni, afhýða og fínt höggva laukin.
- Skref 4 Nánar í lok elda skins, skera kartöflur í stórum teninga eða teningur.
- Skref 5 Eftir um það bil hálftíma og hálftíma (eftir þyngd og aldri fuglsins), þegar kálfar mýkja þær frá seyði.
- Skref 6 Byrjaðu kartöflurnar og eldaðu þar til búið er.
- Skref 7 Kyldu neðri fótinn.
- Skref 8 Fjarlægðu húðina, skiljið kjötið úr beinum og klippið í sundur.
- Skref 9 Setjið laukin og hakkað kalkúnakjöt í kartöflurnar.
- Skref 10 Eftir 5 mínútur, bætið baununum, tómatsósu og dill grænu, eldið 5 mínútur og súpan er tilbúin.