- Tómatar - 4,5-5 Kílógramm
- Piparrót (rót) - - Til að smakka
- Hvítlaukur (höfuð) - 1-2 stykki
- Súrber (lauf) - 5-7 stykki
- Kirsuber (lauf) - 5-7 stykki
- Salt 250 grömm
- Sykur - 50 grömm
- Piparrót (lauf) - 10 stykki
Til að salta tómatar á salti, þá væri gott að hafa hreint, þurrt tunnu eða annað þægilegt skip. Og þá er allt gert mjög einfaldlega, allir munu skilja. Ég segi þér hvernig á að tína á tunnuvatn: 1. Borðuðu piparrót, hvítlauk og skera: fyrstu plöturnar, annað - teningur. 2. Setjið piparrótslök og látið þvo og þurrkaðir tómatar neðst á tunnu. 3. Stytið tómatana með hakkað hvítlauk og piparrót. Ofan - piparrót lauf, Rifsber, kirsuber og aftur lag af tómötum. Endurtaktu þessa aðferð þar til tómatarnir eru búnar. 4. Í heitu soðnu vatni, leystu salti og sykri, köldu vatni, helldu tómatunum, þéttu kápa með piparrótslöðum og hertu með kúgun. Eftir 5-7 daga eru saltað tómatar þínar tilbúnar til notkunar. Bon appetit!
Þjónanir: 8