- kjúklingabringur - 400 grömm
- ferskt eða fryst spínat - 200 g
- Fetaost - 150-200 grömm
- hveiti - 2 hlutir. skeiðar
Dreifðu spínatinu í kolbað og hella sjóðandi vatni. Þegar spínat mun kólna, kreista það með höndum þínum eins mikið og mögulegt er og skera. Við skera lítið klump af kjúklingabringum og fetaosti. Ég mæli ekki með að setja mikið fót, tk. Kúlurnar geta reynst ofsaltað. Við setjum í skál af stykki blender af kjúklingabringum, spínati, fetaosti og 2 msk. skeiðar af hveiti. Í pulsating ham, umbreyta við innihaldsefnin í massa. Því meira sem mýkir það kemur í ljós, því betra sem kúlurnar verða í lokin. Við tökum matskeið og með því myndum við smákúlur úr mótteknum massa. Til að auðvelda sculpt, dýfum við hendur okkar í hveiti. Við hita upp pönnu með grænmetisolíu og dreifa kúlunum á það. Steikið í 4-5 mínútur. á hvorri hlið. Kúlurnar skulu vera jafnt gullna. Athugaðu hvort hrár kúlurnar eru inni með gaffli. Þegar kúlurnar eru tilbúnar dreifum við þeim á servíettunum til þess að gera glerið umfram olíu. Berið fram á borðið betur um leið og fatið er heitt. Bon appetit!
Þjónanir: 2